第39章 奖励个短篇男主[第2页/共3页]

2.把肉皮上的残毛清理洁净。再把肉皮放在案板上，用刀将内里的肥肉与油刮洁净。

详细做法：

首要食材：猪肉皮，料酒，姜，盐，八角，香叶，桂皮。味料：蒜末，生抽，醋，蒸鱼豉油，熟白芝麻，葱花，胡椒粉。

3.把锅子刷洗洁净（这步一不要省，你刷锅子的时候就会发明，这个时候的刷锅水黑的哟~~~）

3.肉皮里加一大勺的盐揉搓，然后冲刷洁净。

6.下入腌好的鱼片煮至变色后，撒少量葱花便可关火起锅。

ps：

4.醋，绵白糖，和少量盐调成味汁，香菜切末。

重视：如果油加得适当的话是不消加水的，但是如果你油放得太少了前面能够就得加点水，不然会焦的。

2、燃烧上锅，能够略微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。等油有6、七成热的时候把鸡蛋倒出来，倒出来就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了。

质料：两其中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精（味精吃多了不好，以是我都用鸡精，又鲜又安康）

5.把步调4里的质料全数倒入放冷的花生米里拌匀便可。

4.下番茄块炒软后，倒入番茄酱翻炒。

4.热锅放油，油热后下蒜末爆香，舀3大勺罐头里的豆豉酱炒香。

番茄炒蛋

腰花里的白筋和暗红色的阿谁部分就是腰花异味的本源，必然要去除洁净。

3.也能够在汤底里插手你喜好的质料，比如豆腐，蘑菇，火腿等。重视在步调5里加便能够了，等辅料煮好后再下鱼片。

2.把苦瓜焯水后过凉沥干水分备用。（焯水的开水锅里先滴几滴油，会让苦瓜保持翠绿）

2.花生米能够一次多炸点，老醋汁则需求现吃现拌。

详细做法：

十1、番茄鱼片

都说番茄炒蛋是学做菜的入门菜，我也是从这个菜开端做起的，现在应当说做得还不错，起码比我的两个室友要做得好了（呵呵，小小高傲一下，但愿她们两个别扁我），这个菜应当有好几个做法的，明天我就先容一下我的番茄炒蛋吧。

5.插手撕成小条的鲮鱼翻炒。

首要食材：茄子，盐，白糖，蒜末，豆瓣酱，胡椒粉。

5.把步调2里措置好的茄子回锅翻炒，调入盐，白糖，待茄子烧入味后撒少量胡椒粉便可起锅。

2.番茄2个去皮切成块备用。

ps：

详细做法：

1.做这道番茄鱼片，最好是选用纯粹的番茄酱而不是番茄沙司。

6，把蒜末，生抽，醋，蒸鱼豉油，熟白芝麻，葱花，胡椒粉异化调成味汁。

3.热锅上油，油热后下姜蒜末爆香。

7.关火或是把火转到最小，插手咖喱块，用锅铲搅至咖喱完整熔化。

2.把切好的腰花放进加了花椒粒的净水里浸泡15分钟摆布，捞出沥干水分。

如果还想更费事点的话，苦瓜焯好水，直接加豆豉鲮鱼，加点盐，撒丁点白糖，淋上麻油来凉拌就行。不过味道略微有些进得不敷透。