第39章 奖励个短篇男主[第1页/共3页]

6.倒入青豆煮至豆子快熟时，再插手大块洋葱稍煮。

详细做法：

详细做法：

6.下入腌好的鱼片煮至变色后，撒少量葱花便可关火起锅。

步调：1、番茄切片（这个随你本身喜好如何切），鸡蛋在碗中打散（能够加点水，一点哦，能够使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也能够；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。

首要食材：茄子，盐，白糖，蒜末，豆瓣酱，胡椒粉。

2.把苦瓜焯水后过凉沥干水分备用。（焯水的开水锅里先滴几滴油，会让苦瓜保持翠绿）

5.调入少量盐调味后关火。捞出调料，将煮好的肉皮连汤一起倒入耐热容器里，待天然冷却后入冰箱冷藏至成冻。

番茄炒蛋

首要食材：草鱼片，番茄，姜蒜末，番茄酱，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱花。

6，把蒜末，生抽，醋，蒸鱼豉油，熟白芝麻，葱花，胡椒粉异化调成味汁。

5.把步调2里措置好的茄子回锅翻炒，调入盐，白糖，待茄子烧入味后撒少量胡椒粉便可起锅。

十、爆炒腰花

腰花好吃的关头就是要没异味且够嫩。做到上面两点，异味根基上就没有了。至于嫩，你只要重视腰花入锅时，全程都大火快炒，速战持久就行，炒的时候千万别长了。这也是我为甚么要提早调好料汁的启事：节流时候。

十6、肉皮冻

1.花生米用水冲刷洁净，用厨纸把大要水分擦干。

4.醋，绵白糖，和少量盐调成味汁，香菜切末。

详细做法：

ps：

首要食材：猪肉皮，料酒，姜，盐，八角，香叶，桂皮。味料：蒜末，生抽，醋，蒸鱼豉油，熟白芝麻，葱花，胡椒粉。

4.倒入胡萝卜，土豆翻炒。

一开端做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的，但是如许炒出来的鸡蛋全散了，都没形了，呵呵，以是就变成现在这个做法了。

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2.花生米能够一次多炸点，老醋汁则需求现吃现拌。

7.冻好的肉皮冻取出块块，浇上味汁便可。

5.加充足量的净水，水量要没过统统质料还略多。大火烧开后转中小火煮10分钟摆布。

腰花里的白筋和暗红色的阿谁部分就是腰花异味的本源，必然要去除洁净。

3.把鲮鱼罐头中的鲮鱼取出撕成小块。

3.青椒，胡萝卜切块，姜蒜，干红辣椒切末。

1.肉皮洗濯洁净后放进加了料酒、姜片的沸水锅里煮软后捞出。

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重视：如果油加得适当的话是不消加水的，但是如果你油放得太少了前面能够就得加点水，不然会焦的。

2.把番茄划上十字刀，入开水锅里烫个半分钟摆布就很轻易撕去外皮。

首要食材：花生米，醋，白糖，盐。

详细做法：

ps：步调2空火煸茄子时，尽量把水分全煸干，这一步茄子煸得越软，最后成品越好吃。因为没放油，要记很多翻锅，谨慎糊锅。

1.草鱼片加盐，料酒，胡椒粉，淀粉，少量蛋清抓匀稍腌。