第2章 红薯和土豆的另一个用途[第2页/共4页]

只见王妃妃先往锅中舀入适当的猪油，待猪油热至微微消逝时，放入切好的辣椒和大蒜煸炒出香味来。

如此之多、品类庞大的食材相互交叉融会在一起，它们之间仿佛产生了奇妙的化学反应普通，终究构成了一种独具特性且令人沉醉此中的味道交响曲。

有的粉条晶莹剔透，好像银丝般纤细；有的则刻薄细弱，口感爽滑劲道。

树木们则像是一个个身披白甲的兵士，悄悄地耸峙在这片冰封的大地上，保护着属于它们的领地。

土豆粉条也是如此做法，但不消放米粉。

王妃妃笑而不答。

实在，这都是王妃妃在口罩期间本身在家里遵循手机上的视频学来的糊口技术，想不到现在竟然给用上了！

只见她行动纯熟地将新奇的豆角择去两端，然后切成小段。

颠末这些烦琐而又庞大的工序，我们的红薯粉和土豆粉就做好了。

5、锅中提早烧开一锅水，水开以后我们把筹办好的红薯米糊倒出来，这时候你会发明，挤出来的米糊并不会分散开。

8、粉条快煮熟的时候加点小青菜，出锅会更有营养。

4、筹办一个裱花袋，把筹办好的糊糊倒出来，没有裱花袋也能够用塑料袋，在底部剪一个口儿，口儿的大小决定了红薯粉的粗细，不建议剪的太粗，不轻易熟。

3、削皮以后的红薯和土豆切成小块。

2、米浆需求先糊化，将筹办好的米浆倒在锅中，插手适当的净水搅拌均匀，然后开小火，渐渐搅拌，一边煮一边搅拌，稀米浆就能变成浓稠的米糊了。

大师三五成群地聚在一起，相互交换着制作粉条的经历心得，有人则单独一人埋头苦干，几次揣摩着每一个步调。

“那我们胡思乱想如何就想不到呢？”碧桃的脑筋转得缓慢。

以后，粉条不但成为了人们餐桌上的好菜美馔，更成为了邻里之间互赠礼品、促进豪情的纽带。

它如同一只无形的手，悄悄地拨动着人们内心深处那根最为敏感的味觉神经，引诱着人们去摸索和咀嚼更多的甘旨。

3、粘米粉糊熬好以后，把筹办好的红薯淀粉水倒出来，搅拌均匀，这一步如果感受搅拌不承均匀的，能够过筛一遍，只是比较吃力，终究搅拌成这类细致的糊状便能够了。

寒冬时节，天寒地冻。

11、晒干的红薯淀粉摸上去是非常枯燥的，并且颗粒比较硬，这个时候便能够装袋保存了，放在阴凉枯燥的处所，一年都不会坏。

一时之间，全部咸阳城仿佛堕入了一场粉条制作的海潮当中。

炒至统统食材都裹满了调味料且变得光彩诱人以后，她缓缓地注入适当净水，盖上锅盖，转小火慢炖起来。

王妃妃留好比来几天要吃的粉条，其他粉条全数放在室外冻干，然后再拿回室内用手扯开，以免粘连。

“是啊，看起来简朴，做起来难。”

说干就干，王妃妃立即调集了府中的仆人和厨娘们，向他们详细报告了本身的设法，并开端动手筹办制作粉条所需的东西和质料。

每一片菜叶都仿佛带着大天然的奉送和生命的生机，悄悄地滑入锅中，与热汤相互融会。

接着，她又拿出一把爽滑的粉条，用剪刀剪成适合的长度。

7、这个搅拌和挤干的过程需求反复3-4遍，这个时候红薯泥和土豆泥中的水变得清澈起来，如许就申明淀粉含量未几了，挤干水分以后的红薯泥和土豆泥便能够不消了。