第65章 兔子干锅[第2页/共2页]

看着小女人胸有成竹的样，信一信倒也无妨，说不定还真有体例。

等到差未几干水，再把它铲起放一旁备用。接着放下水和糖，炒出糖色，再把兔肉倒下翻炒均匀，紧接着再放下水没过兔肉。

招莲晓得陈掌柜的担忧，本身一个小女人，他不信当然情有可原，何况，这关乎到他的饭碗，当然得慎重。

“能够。”

招莲接过银子，细心的数了数后，谨慎翼翼的放进了贴身的口袋，

角落的一桌，有三个看着贼眉鼠眼的男人，眼睛正在东张西望，四周打量。

店主还说他办事不力，如果再流失客人，本身这掌柜也算是做到头了。

看着地上的野兔，陈掌柜对着一旁的小二说道：“陈四，从速的把这些野兔拿到后院，让吴妈杀一只，拿到后厨。”

接着，刘大厨看向陈掌柜，不悦的说道：“陈掌柜，如果你把这兔肉交给一个黄毛丫头煮，到时候砸了招牌，可别怪我不提示你。”

招莲笑了：“陈掌柜，如果你信得过我，便利让我看看你的后厨吗？”

陈四说完，拎着兔子今后院走了畴昔。

陈掌柜说道：“来我这的客人也总想尝尝野味，但是后厨做的野味，客人们总嫌腥膻，又没有更好的体例。”

招莲没有理睬他，号召吴妈拿来了砧板和莱刀，把这兔子内里的表皮细心的刮洁净。

“这～”

不一会儿，吴妈手里拿着干草，另有火折子过来了。

本来陈掌柜还在踌躇的，听招莲这么说，咬了咬牙：“行，明天就信你一回，你说如何煮。”

招莲双手抱胸，似笑非笑的说道：“陈掌柜，我手上可有一秘方，如果你不要，到时候我就卖给隔壁醉春楼，到时候你可别怪我不敷意义。”

这酒楼和布衣家庭可就是不一样，布衣百姓想有一口铁锅可不是件易事，这代价贵的很。

“黄良哥，那小丫头就是你说的阿谁？”一旁的狗剩一脸的不信赖。

切了姜片下去，再把焯过水的兔肉放下爆炒，紧接着放盐再放上烧酒，盖上锅盖闷煮了一会儿。

乐福楼和醉春楼，但是死仇家，比来，醉春楼可抢了很多乐福楼的客人。

难怪炒出来不好吃，连祛腥的姜也没有，更不要说大料，招莲顿时内心有了主张。

“不过他但是个不差钱的主，他但是隔壁醉春楼的熟客，如果在我们这吃的欢畅了，今后可就成我们的大客。”

招莲心机一动，随口问道：“不知陈掌柜筹算如何做这兔子？”

听他这么一说，陈掌柜又踌躇了。

这些天，跟他的狐朋狗友狗剩和毛蛋说了这事，还被他们笑话，这天他们几个来这用饭，想着趁便看看有没有动手的工具。

“我得让李大厨想体例弄个新菜式，给王老爷今儿个尝尝鲜，那王老爷嘴巴刁的很。”