第15章 一道浮生[第1页/共2页]

摇摆生姿的虎魄色莲花就在世人吃惊的眼神下缓缓伸展开来，仿佛是真正的莲花普通暴露内里翠绿的莲蓬，乃至莲蓬上另有着一粒粒红色的莲子。

该如何描述这类极致的美味，或许这就是传说中鲜到舌头都要掉下来了吧。

“实在事理很简朴。”殷凡摘下一片花瓣，表示世人细心察看，“花瓣是我用糖浆做的，在边上我加了麦芽糖，底下的汤不竭披发热气，麦芽糖熔化以后花瓣遭到重力的感化就会本身开放了。”

铁面尹有点吃惊，“你的味觉还是这么短长。”仿佛是认识到本身说多了，他顿时拉回话题，“没错，不但是传统的姜，我还用了一点点香菜，再共同菇肉肥厚的杏鲍菇熬汤，最后把统统的东西都滤掉，只剩下汤。”

没错，就是莲花。

“那么，铁面尹你先来吧。”

十全点点头，“的确是无可抉剔刀功，在这个年龄能有如许的程度当真不轻易。那么，接下来停止最后一名的评审，殷凡。”

他保持着一贯笑眯眯的神采，“本年广州特级厨师测试的优胜者是――殷凡！”

铁面尹深深地看了十全一眼，才接口道，“没错，固然如许的瑕疵在汤中并不非常较着，但明显你的汤已经称不上是完美无缺了。”

“稀释，他的这碗汤看似未几，实际上却利用了好几条河豚停止高倍稀释。”

“那这朵花本身着花是如何回事？”陶紫一边喝了口汤一边猎奇地诘问。

殷凡笑笑，扒开装潢用的莲叶，上面才是真正的汤。“大师尝尝吧，味道很不错的。”

“一个不善于豆腐摒挡的厨师说出这类话真是笑死人了。”铁面尹凉凉地说，“你知不晓得措置豆浆时最首要的一点是甚么。”

“这！这如何能够呢！”连见多识广的十全也忍不住失态了，更别提铁面尹和陶紫。

陶紫粉饰不住得色，当然她也有本钱对劲。

尹先生不置可否，“我以为厨师就该有全面的技能极致的甘旨就是我的厨道！”

“不止这么简朴，菌汤是香菇、金针菇、鲍鱼菇、草菇、木耳、银耳、秀珍菇、猪肚菇八种菇熬制的，营养代价极高，牛肉汤中的肉块应当是拔取了最有嚼劲的弓扣（腹部肚皮上的肉），最为可贵的就是鸡蓉的存在，与上面的汤异化后竟然会有这么别致的口感。”殷凡展开眼睛，带着赞叹，“不愧是陶老板，竟然能够合三为一，我最猎奇的是你如何把它们分开开来的？”

陶紫站立不稳地发展一步，十全没有理睬失魂落魄的她，“下一个，殷凡。”

“难怪你要先让别人停止评审。”十全恍然大悟。

“十全大师，请让我最后一个接管评审吧。”殷凡笑眯眯地凸起让统统人都大吃一惊的话。众所周知，越早接管评审越合算，因为吃到厥后味觉会遭到滋扰，看到殷凡如此“谦让”的行动，统统人都摸不着脑筋。十全咳嗽了一声，还是让同意了殷凡的要求。

“即便是如许，也不成能做到这么鲜，你到底是如何办到的？”陶紫不愧是江南春的老板，短时候内就规复了平静的神采。

“不成能！”陶紫瞪大了一双杏眼，“我的汤完美无缺！如何能够会出缺点！”

“但是……”殷凡沉默了，“三重天很好吃，但是你的汤有一个致命的题目。”一旁的铁面尹没有说话，但从他暴露的挖苦笑意来看明显与殷凡有不异的观点。