第005章 面试：鉴茶[第1页/共2页]

“从比较直观地来讲，表面由绿向黄绿、黄、青褐、玄色突变，从茶多酚氧化，或者说发酵程度，绿茶不发酵、白茶轻微发酵、黄茶轻发酵、青茶半发酵、黑茶后发酵、红茶全发酵，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色突变。”

公然是谨慎，她是觉得我只会纸上谈兵，实际程度有一套，但实际上，底子连茶长甚么样都不清楚。

罗曦这是应战本身对茶的专业知识了，如果我不拿出点压箱底的东西，看模样是镇不住她了。因而，他将这些市道上常见的茶，详细的加工工艺，给罗曦讲了一遍。

“罗老板，公然是懂行的人，这些茶看上去品相都很不赖……”

说完，罗曦已经走到一张桌子上摆着各种茶叶，“那么，第一道考核，请陈先生答复，茶分为哪些品类？”

她停顿了一下，指着木桌上摆放着的茶，是几个小碟子中，散放了一小撮茶叶。

罗曦很快打断了陈龙的话，“这些天，也来了一些招聘品茶师的，但都被我给反对了，起码在我看来，他们底子不懂茶，大多只是附庸风雅，想要登堂入室，别说品茶了，连最根基茶的品类都分不清。”

“罗老板，既然是贵茶社雇用，您可遵循普通的雇用流程对我停止发问、考核。”

“何故见得？”

听着陈龙娓娓道来，罗曦是越听越感觉有味道，能够将各品类茶了然于胸，即便是她本身，也没有如数家珍如许说得上来。

既然你问了，如果我不答复，岂不是成了我不懂了。

陈龙禁止住内心的欣喜，一本端庄地答复：“普通遵循茶的加工工艺分歧，茶分六品类，即：绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶。”

只要承认，那就好办，有戏！

“好的，再说黑茶系列，YN普洱茶、GX六堡茶、HB老青茶、HN安化黑茶等；剩下红茶系列，比如小种红茶的正山小种、工夫红茶的滇红、祁红、闽红、红碎茶的叶茶、碎茶、片茶等等……”

人家罗曦那是真金白银地做茶社买卖，这间“武则天”的屋子里满是摆放着各式百般的茶叶。

这么简朴？莫非品茶师这么轻易就蒙混过关了？

陈龙瞪大眼睛看着这一屋子的茶叶，都是中原茗茶，绿茶、红茶、白茶、黑茶，琳琅满目，应有尽有。

罗曦听着，微蹙了一下眉头，固然不易发觉，但是逃不脱陈龙的法眼，从她这奥妙的神情，陈龙内心有底气了一丢丢，或者，本身这些专业的描述，罗曦是承认的。

“这桌子上的小碟子里，放了分歧种类的茶，请陈先生予以辨别，并且奉告，这每一个碟子里，是何种茶叶。”

等陈龙说完，罗曦忍不住鼓起掌来，赞美道：“陈先生，对茶的专业知识，非常了不起。最后一道考核……”

陈龙不得不发自肺腑地赞叹，即便明天要通过“口试”，多数也是要费一些心神。

“陈先生，你的确是很专业，无妨你把其他的都说完了，我也当作是一次学习的机遇。”

“详细一点申明！”

“白茶系列，比如芽茶的银针、叶茶的白牡丹；黄茶系列，比如黄芽茶的君山银针、黄小茶的温州黄汤、黄大茶的霍山黄大茶……”

“绿茶系列，比如炒青的龙井、碧螺春；烘青的闽、浙烘青；晒青的滇青、川青；蒸青的煎茶、玉露等。”