第一百七十五章 凿壁 （乙）[第2页/共3页]

而防浮泛里冬暖夏凉，成了吃火锅最舒畅的处所，再加上当局的搀扶，房钱的减免，使得火锅店老板的利润有了保障，能够更好的下工夫在火锅汤料上，在涮菜的品格上。环境适合，真材实料，代价不贵，再加上秘而不传的传统炒料技术，洞子火锅不着名才奇特。

这番对话，连坐在我们一桌的三个门客都跟着笑了起来。

老钱愣了一下，笑着说：“搞刑侦的就是不一样，察看才气强，没错，重庆的火锅，就跟家常菜一样，是很浅显的，便宜实惠的吃食，人多有人多的吃法，人少有人少的兴趣。你说的，就是人少拼桌的吃法。”

老钱看来是泄了气，摇了点头，对老板说道：“就如许吧，坐这了，热烈些，把我留这儿的酒拿来吧。”

老钱明显对这火锅店非常的熟谙，事前应当也订好了位置，带着我们向洞子的深处走去。曹队俄然拽住了他，问道：“老钱，你看，这火锅店里在一个桌吃的，很多相互都不熟谙吗？”

我们放下行李，市局办公室钱主任就来到宾馆，歉意的奉告曹队，局里带领下区县安排事情去了，这一段时候方才直辖，事情多，任务重，带领们很多都半个月没回过家了。本来钱主任安排我们就在宾馆吃晚餐，明天一早，去鹅岭开个现场办公会，不知曹队是那根筋不对了，非要钱主任带我们去尝尝驰名的洞子火锅。我想想，曹队现在心机真是越来越周到了，估计是借着吃火锅，趁便体味体味防浮泛的环境，也好提早有个筹办。

到了泊车场，却发明小雷站在车旁抽着烟，见我们过来，忙跑过来和我握动手。我笑着拍拍他的肩膀，“小雷，我说比来没人帮我换煤气罐了，敢情你偷偷跑重庆来了。”

“老钱，我们就四小我，跟他们三位一起拼一桌，恰好不是，别往里去了，给老板省张桌子，多几个客人不好吗？”曹队的小孩脾气看来也被激起了出来，饶有兴趣地看着中间桌上的菜。这桌上那几位，每人面前都有几个小盘子，但毛肚和鸭肠是都有的。

“火锅畴昔就是船埠工人发明的，本就不是正餐，没有那么多端方，火锅店买卖火了，桌子不敷用，而一两小我想吃的时候，没那么多大桌，就和在一起吃，又有口福，又热烈，就叫拼桌了。这九宫格畴昔也不是用来涮分歧菜品的，而是每位一个格，免得不谨慎捞了别人的吃食，说不清楚。”老钱指着火锅，就着腾腾而起的热气，给我们先容着。

说着，就把老钱按在了长条凳上，笑嘻嘻地和这桌几个素不了解的门客打着号召，一边给站在一旁的我和小雷使着眼色，又当真的扭过甚，对老板说道：“老板，给我们留的那桌，让给门口列队的那几位吧，大夏季的，别把人冻坏了，您的美意心领了，我一会儿单敬您一杯。”

老钱有些踌躇，多少显得有点难堪，想想也是，本来是在宾馆给我们拂尘，被曹队弄来了火锅店，体验一下正宗重庆美食也没甚么，却又被曹队要求拼桌，这接待远方客人的体例传出去，估计老钱的脸上也挂不住。

当然，这一晚，大师吃的过瘾，聊得尽欢，但收成，远不止一顿美食。

这火锅店就在鹅岭的脚下，门脸不大，面宽不到十米，只够两边靠墙各摆一排方桌，中间留个过道的间隔，但内里确切曲径通幽，延长出来二三十米。一进店门，一股浓烈的火锅香气扑来，不竭地刺激着味蕾，而肠胃也刹时被激活，对美食的欲望变得非常激烈。