第一百七十五章 凿壁 （乙）[第1页/共3页]

当然，这一晚，大师吃的过瘾，聊得尽欢，但收成，远不止一顿美食。

曹队这么一问，我才重视到，确切在我们身边的两桌，一桌只坐了三小我，另一桌坐了五个，他们有的像门生，有的像工人，另有的像构造干部，穿着穿戴分歧，春秋神态各别，确切较着不是一起的。而桌子正中的大火锅里，放着铸铁的九宫格，门客们各安闲本身面前的格子涮着菜，显得怡然得意，偶尔也会客气地相互聊上几句。

钱主任倒也不推让，安排了车，带我们去了鹅岭。车上，钱主任奉告我们，这重庆火锅也算是汗青悠长，怕是有一百多年了，但洞子火锅的名声确是这些年才清脆起来的。实在洞子火锅着名，还是和防浮泛有关。重庆人嗜辣，好麻，一年四时离不开火锅，但夏天，最热的时候，反而是最爱吃火锅的时候，因为辣能够去湿气，夏天重庆的热并不成怕，那潮乎乎粘人的感受才最难受，一顿火锅，把人身材里的湿气跟着一身大汗排挤来，最是舒坦。

老钱愣了一下，笑着说：“搞刑侦的就是不一样，察看才气强，没错，重庆的火锅，就跟家常菜一样，是很浅显的，便宜实惠的吃食，人多有人多的吃法，人少有人少的兴趣。你说的，就是人少拼桌的吃法。”

小张也有点不美意义，笑着说他没甚么文明，重庆又是个船埠文明、袍哥文明的都会，人道子直，不会弯弯绕，有甚么说甚么，让我们不要见怪。别的又特别叮嘱我，偶然候瞥见两个重庆人像吵架一样，扯着嗓门的吼，另有很多象声词往外冒，实在那不是吵架，而是表达靠近的一种体例。

那陈老板反应了过来，笑着说：“这北京来的客人就是不一样，你们北京话叫甚么来着？讲究？对，真讲究，我们重庆话叫朴重，好勒，陈主任，菜我就按老模样上，酒顿时给您拿来。”

“曹队，实在这些年我们固然都没提，但我确切放下很多了，特别是前一阵，廖焕生那小子的事，让我震惊很多，很多事总要去面对，主动总强过悲观不是？我们在鄱阳湖那次，一起去看了天命碑，我实在没多高的憬悟，比不了你们，但我信命。不说这些了，我们甚么时候解缆？”我悄悄地拍了拍曹队的肩膀。

老钱有些踌躇，多少显得有点难堪，想想也是，本来是在宾馆给我们拂尘，被曹队弄来了火锅店，体验一下正宗重庆美食也没甚么，却又被曹队要求拼桌，这接待远方客人的体例传出去，估计老钱的脸上也挂不住。

重庆成为中国第四个直辖市后，重庆人终究有了扬眉吐气的感受，都在内心憋着要大干一场。我们进郊区的一起上，无数的施工工地已经直立起来，各种施工车辆川流不息，预示侧重庆即将产生的翻天覆地的窜改。

“火锅畴昔就是船埠工人发明的，本就不是正餐，没有那么多端方，火锅店买卖火了，桌子不敷用，而一两小我想吃的时候，没那么多大桌，就和在一起吃，又有口福，又热烈，就叫拼桌了。这九宫格畴昔也不是用来涮分歧菜品的，而是每位一个格，免得不谨慎捞了别人的吃食，说不清楚。”老钱指着火锅，就着腾腾而起的热气，给我们先容着。

市局的同道把我们安排在市委接待所，一个叫红楼宾馆的处所，小张奉告我，宾馆离鹅岭很近，就是为了便利我们勘察特地安排的。