第10章 改善体质篇：如何养成不易胖的体质？(1)[第2页/共5页]

3.多吃炖煮的肉类。

很多人都搞不清实胖和虚胖的辨别，在调度体质的时候就很轻易出错，大的方向错了，细节上更不消说了。我们先来讲讲中医的气，因为在很多人看来，胖的人气虚，只要补足了气，天然就会瘦下去。或者以为，胖了必定是因为脾胃气虚，消化不好，这也是错的。

补气的食品中有很多是肉类，比如牛肉、羊肉、鱼肉等。因为补气要求食品不能太油腻、难以消化，是以在挑选肉类食材的时候，应当挑选以瘦肉为主。在烹调体例上，应当以炖煮为主，并且要炖煮充分，能够利用高压锅烹调。

我的建议是，如果不是极度的气虚体质，是不消决计限定饮水的。特别是插手狠恶活动后的女性，本身就需求更多的水分，切不成为了怕伤阳气而决计减少饮水，如果饮水量不能满足身材需求，就会带来身材其他方面的题目。

别的，一些常见的药材也能够插手到补气的菜谱中，如黄芪。黄芪是中医最常用的补气药，补气结果暖和，合适大多数人食用。

营养均衡：养好脾胃，身材才不会堆积脂肪

主食类：白米、糙米、小米、粳米、糯米、莜麦、马铃薯、红薯、玉米、栗子、黄豆、黑豆、绿豆、赤小豆。

如果是极度气虚的体质，并且在专业中医大夫的建议下要求恰当减少喝水的患者，或者大量饮水后较着感遭到脾胃不适的患者，就需求重视恰当减少饮水了。但口渴时必然要喝水，这个必必要做到。

鱼虾类：鲢鱼、黄鱼、比目鱼、虾、蟹、鳖、黄鳝。

“气”在中医的观点里，不是平时我们所说的氛围，而是“元气”，是身材赖以保持的一种物质。我们晓得，五脏六腑分担着分歧的职务，但它们是如何实现各自服从的呢？中医将它们归于一点，那就是气。气随血行，血走到那里，气就走到那里，以是气跟血紧密相连，同时遍及人体。我们平时提及来，老是气血一起说，也就是这个事理。

这个论点，一向以来都被奉为至论，因为它与实际环境非常合适。看一看身边那些体形痴肥的人，根基上体力都很差，没走几步就会气喘吁吁。用俗话说，就是“十个瘦子九个虚”。李东垣对这类患者的判定就是“脾胃俱虚”。

豆类中有很多食品都合适补气，同时豆类食品的热量比较低，又富含多种营养元素，非常合适平常食用。是以在平时的饮食中，应当用豆类代替一部分主食。比如在煮制米饭和米粥的时候，插手一些豆类。或者在蒸制馒头、花卷的时候，在面粉中插手豆粉，能够减少邃密粮食的摄取，还能增加补气的结果。

狭义的气，此中一种就是指脏腑之气。此中跟减肥干系比较大的脏腑，就是脾胃。

你是虚胖，还是实胖？

为了减肥，应当在每餐中插手相称比例的蔬菜。并且很多蔬菜和菌类恰好是补气所需求的食品，是以，应当参照上述列表中的蔬菜和菌类，为本身安排能够常吃的以炖煮为烹调体例的素菜菜肴，每餐中都要吃充足分量的素菜才气够。

体质调度好了，体重才不会反弹

简朴翻译一下，就是说脾胃衰弱的人，会有两种环境，一种是厌食，看起来很瘦；一种是吃得不算多，看起来却很胖，固然很胖，四肢倒是没有力量的。