第四十九章 胜利[第2页/共3页]

厨房里，小当家另有着阿玲正在如何想着如何去做传说中的魔幻麻婆豆腐。

“那不是肉，是大豆。”小当家解释从口袋里拿出一粒黄豆。

“如何了，大人到底是甚么意义。”阿玲有些担忧。

已经是持续做了一早晨的麻婆豆腐，但是小当家做的仍然只要五味，底子就不晓得第六味到底是甚么。

“小当家，我我现在感受好腻，完整吃不出来了。”就在小当家又端过来一盘的时候，阿玲有气有力的答复，明显一次吃了这么多一样菜，已经让她完整没有胃口。

绍安忍耐不住打击，跑开了，而菊下楼的徒弟们也都喝彩起来，庆贺着小当家的胜利。

燃烧，放锅。

“这可如何办，如果让绍安那种家伙，当了菊下楼的掌厨人，那可就遭了。”阿玲已经是急的满头大汗，催促着小当家快点想体例。

“是啊，妈妈做的麻婆豆腐内里用的肉一点都不油，酥酥松松的很好吃，阿谁肉仿佛是和别的肉有些不一样呢。”

本来是如许，实在这道题目也是你们熟谙的一小我所做出来的。

持续翻炒，再插手豆腐，另有酒和调味料停止调味。

吃完以后，很久，李提督才重新说道：“你们两小我都明白到了第六味的含义，不过各自表现的体例分歧，而真正的魔幻麻婆豆腐就是小当家做的这道，是绞肉的酥。”

果不其然，李提督俄然像是着了魔普通，吃光了小盘里的豆腐以后，直接拿起大盘，缓慢的吃着。

有着吴宪的提示，小当家俄然恍然大悟，想起了这此中的关头。

就是梅徒弟。

两小我异口同声的答复，随即相望一眼。

很快，小当家和绍安各自端着做好的菜，放到了桌子上，等候着咀嚼。

小当家接着解释：“以是，最后还需求用油很快的炸过一遍，最后酱汁的甘旨就锁在了这内里了，同时又会付与它恰当的硬度，如许就很靠近肉了。”

“先是将泡过水的大豆用汤头煮熟，再将它压平碾碎，然后用酱汁将味道调重一点，肉汁的甘旨就是靠着这个水分和味道来代替的。”

解释了一番，将本身是谁，来到这里是做甚么，说给了他们听，毕竟本身也帮了他们，最后他们先让本身留下来，毕竟先前的掌厨人梅徒弟已经归天，现在又面对着危急。

“姐姐，宪哥，我要开端了。”

这豆腐的弹性相称超卓，味道也是一流的，同时在吃出来的过程中，豆腐内里包含的水分中和了辛辣的刺感，让胃能够获得轻微的舒缓，这就是豆腐的酥。

“这究竟是甚么样的古迹啊！”

而试吃了一早晨做的菜，就导致了本身的肚子现在这个模样。

“这小子，竟然会晓得。”

再尝了他的麻婆豆腐后了，李提督久久没有说话。

“如何回事，这么多的豆腐叠的这么高，按理说应当是垮下来啊，如何会一点事都没有。”

展开双眼，李提督看到两人站鄙人面说道：“四川的麻婆豆腐讲究着辣，香，色，烫，麻五种味道，现在我问你们，第六种味道是甚么。”

吴宪也摇点头，他本来就不是一个爱吃辣的人，吃了这么多已经让他的味觉都麻痹了，如何能够还吃得下去。

已经是早晨，夜深人静。