第四十九章 胜利[第1页/共3页]

“那不是肉，是大豆。”小当家解释从口袋里拿出一粒黄豆。

“不错，这就是第一味辣。”吴宪说道。

李提督推出两个小盘子，内里各自放着两人的绞肉。

中间站着的侍从先将大盘子里的豆腐盛在小盘子中，李提督拿起勺子，细细咀嚼。

起首是绞肉，大蒜蒜末，豆豉，再加上甜面酱，然后是四川摒挡的灵魂豆瓣酱。

“但是大豆如何会做出来肉的味道？”李提督扣问。

“不对，你如许做放进锅里后，应当会全数都散掉的，不成能还会有肉味的。”

很快，小当家和绍安各自端着做好的菜，放到了桌子上，等候着咀嚼。

盛放在三个小盘子里，小当家递给吴宪和阿玲：“你们尝一尝，看看如何样。”

这豆腐的弹性相称超卓，味道也是一流的，同时在吃出来的过程中，豆腐内里包含的水分中和了辛辣的刺感，让胃能够获得轻微的舒缓，这就是豆腐的酥。

吃完以后，很久，李提督才重新说道：“你们两小我都明白到了第六味的含义，不过各自表现的体例分歧，而真正的魔幻麻婆豆腐就是小当家做的这道，是绞肉的酥。”

“不错，热忱弥漫的烫和勾人丁舌的麻也完成了。”

燃烧，放锅。

已经是持续做了一早晨的麻婆豆腐，但是小当家做的仍然只要五味，底子就不晓得第六味到底是甚么。

香气涌了出来，让人闻起来就有想吃的欲望。

已经是早晨，夜深人静。

“第二味，香。”吴宪持续说着：“同时，辣椒的红色，豆腐的红色另有着蒜头嫩叶的绿色，构成了第三位色。”

“公然是如许”小当家喝彩欢畅。

接下来，侍从又盛了小当家的豆腐放在小盘里。

以后盛在盘子里的时候，再撒上充足的山椒粉末，如许就完成了。

“姐姐，宪哥，我要开端了。”

“没事的，你要信赖小当家。”吴宪坐在一边，安抚着阿玲。

“这可如何办，如果让绍安那种家伙，当了菊下楼的掌厨人，那可就遭了。”阿玲已经是急的满头大汗，催促着小当家快点想体例。

“既然你们都发明了，那我就来咀嚼一下，就先从绍安的开端吧。”

太白粉用水调匀加出来勾芡，然后将油沿着锅边加出来以后，顿时开大火炝锅，当温度达到一定时，锅子将近焦掉的时候，麻婆就算完成。

本来是如许，实在这道题目也是你们熟谙的一小我所做出来的。

中午时分，李提督坐在菊下楼的正厅里，闭目养神。

像是发明了甚么一样，李提督用勺子将豆腐渐渐的一个个挑了出来。

人们看到一块一块豆腐就像是叠罗汉一样，一个一个叠在了一起，并且竟然没有垮掉。

赞叹之人不竭出声，表示感到不解。

用小火略微煮一会，在加上酱油，撒上蒜头的嫩叶。

展开双眼，李提督看到两人站鄙人面说道：“四川的麻婆豆腐讲究着辣，香，色，烫，麻五种味道，现在我问你们，第六种味道是甚么。”

有些惊奇两人的发明，李提督不由也赞美了几句：“没想到你们竟然都想到了，没错，第六味恰是酥。”

“这究竟是甚么样的古迹啊！”

持续翻炒，再插手豆腐，另有酒和调味料停止调味。

就是梅徒弟。

“这小子，竟然会晓得。”