第25章 巨大的市场[第1页/共2页]

“我们现在最大的题目就是产能不敷，以是第一步要做的事情就是招人扩大产能，然后再慢慢正规化、范围化。”

没一会，满满一三轮车的腌菜就被抢光了，来晚了一步的主顾还在不断地抱怨。

打击过后，吴小正还是得安抚。

“给我来六瓶，顿时要过年了，我很多储备几瓶。”

别藐视腌菜这类东西，这东西看似制作难度不大，但纤细的配方和工艺不同就会导致很大的味道差异。

在这个年代，遵循本地的风俗，春节期间菜市场普通是不开市的，连饭店都得关门回家过年，起码要到大年初七八假期结束后才会复市。

……

二者的保质期也不一样。腌萝卜搁置时候长了以后，就会酸得过分乃至变味，当时就没法吃了。而腌萝卜干分歧，在隔断氛围保存的前提下，储存上大半年也没事，反而会更苦涩。

二者的口味完整分歧，腌萝卜是酸辣的，腌萝卜干则是苦涩的，当然，辣味也是有的。

她传闻吴小正的腌菜很好卖，但没想到竟然这么好卖，的确是供不该求。

“哇，不愧是吴大厨出品，这个腌萝卜干又香又甜，还很爽口，味道很棒，代价也是一块吗？”

“因为我是凭味道和品格取胜。”吴小正自傲地说道。

腌萝卜干在腌制之前，得先把萝卜切成筷子大小的条状，然后晒得半干，然后拌入辣椒粉、食盐等，再放入坛子里腌制，腌的过程中坛子里并不加水，只在坛沿加水隔断氛围。

吴小正回道：“这个得一块五。这是干的，量比腌萝卜要多，还用油爆炒过，工艺要庞大一点。”

吴敏霞：“你这小子！”

这货，还没开端干活，竟然就跟我谈起前提来了！

……

吴小正回道：“哦，既然这钱这么好赚，要不你本身去干，我另请高超？”

而腌萝卜干分歧。

我如果能本身干，还用得着跟你这混蛋吗？关头是我没这技术啊！

腌萝卜干的腌制时候也比腌萝卜要长，起码得一个礼拜以后才气开坛，吃之前如果用油爆炒一下会更苦涩。

吴敏霞和杨公理算是见地了甚么叫买卖火爆。

吴敏霞：“……”

吴小正边走边讲解。

“为甚么？”

吴小正之以是现在就推出腌萝卜干，另有一个很首要的启事，那就是顿时要过年了。

“小吴大厨，你如许会没朋友的。”

吴敏霞听得越来越镇静。

“就是，为了买到你的腌菜，我特地提早来市场了，谁晓得还是晚了一步。”

以是急需筹办起步资金的吴小正必须充分操纵春节的时候，把家里剩下的萝卜建形成腌萝卜干，好年后推出市场。

“腌萝卜和腌萝卜干给我各来两瓶。”

“小吴大厨，这腌菜你就不能多做一点吗！”

究竟上就是如此，现在市场上卖腌萝卜的是越来越多了，但颠末对比以后，吴小正的买卖不但没差，反而更加的火爆。因为数量有限，很多人一早就来市场等着了。

“销路不消担忧，在我们县城，如许的大型菜市场有四五个，一旦产量起来了，我们就先在这几个市场里生长经销商，然后再推向县城里的商店、杂货店，别的的州里也能够扩大。”

但她还是有所担忧的，她问道：“你这腌菜这么好卖，别人就不眼红？不会一窝蜂的上？”