第45章 东家亲自作陪，福聚德的鸭子[第1页/共2页]

但是跟王大海一比，还真不敷数！

看这年青的不懂，另一边，立马就来了个年纪大点的堂子。

“行了小刘，你去那边吧，这桌我来。”

“片鸭子，有八十片、九十片、一百零八片！”

何雨柱实在是心驰神驰了。

“除了公家，另有一名店主名讳杨富来。”

“哦。那现在的店主是哪一名啊？”

堂子哪晓得王大海甚么来路，但他不是工人，是束缚前就在福聚德的白叟。算起来，也是老堂子了。

王大海也不看菜单，随便讲了一句：“鸭子片片，鸭架做汤，荷叶饼一百张，其他甜面酱葱丝服侍着！”

“哟，你这……”

他倒也是至心实意，讲的头头是道，却不是非要经验何雨柱了。

未几时，堂子过来，脸上更加恭敬：“海爷，店主听了电话，当场乐的着花了，我们店主他现在人在华清池，顿时就来！要不然如何着，您，先点着？”

“海大爷！可算又见到您了！”看他那冲动的模样，乍一看，就跟见到了亲爹似的。

杨富来他提着刀，在热毛巾上擦了又擦，才对屋子里仨人一拱手：“杨某鄙人，亲身下刀，技术如果陌生了，还请海大爷谅解则个！”

杨富来擦了擦手，嘿了一声：“技术潮了，见笑，见笑啊！”

王大海挥了挥手，赶走堂子，随口问何雨柱：“这烤鸭的门道，你晓得多少？”

“你晓得最好是多少？片九十片！当年福聚德德徒弟实验，发明一只大小合适的鸭子，能片出一百来片肉。但片完了一百片肉，鸭架子就没吃头，做出来的鸭架子汤也寡淡。”

“哼。福聚德罢了，有甚么了不得？”王大海按着本身脖子，非常对劲：“当年福聚德起楼，爷们还来福聚德吃过饭！他们店里卤的鸭子杂货，还是爷们教的！方才他说现在的店主是杨富来？他家里排行老六，以是才叫一声小六子，当年爷们还抱过他呢！”

现在听王大海这么说，他从速一扭头去打电话了。

“哟呵！小六子！”王大海眼睛一亮：“打电话，有没有电话？奉告他，宫里头海大爷来了！”

何雨柱听的脑门子都是汗，心说这文明人发言，屁话就是多。能不无能脆点？

“你得晓得盐打哪咸，醋打哪酸！店门朝哪开？地节开在哪？几个主菜几个副菜？甚么时令上甚么菜？凉菜，热菜，汤菜，哪个能少？好掌柜好堂头，一个也不能缺。人脉干系，那也得有！都是起楼的，人家使唤那阴招损招弄你，你如何搞？谁也不熟谙，你想起楼？做梦去吧！”

何雨柱没踌躇：“开公司，当大老板。”

堂子有点蒙。这啥意义？给的小费？

不过，福聚德这年初是公私合营，不是完整的国营饭店，倒是另有很多懂端方的。

这边头头是道讲着，未几时，鸭子上来了，却没片片。

看堂子记下来了，他才随便挥了挥手：“你先下去吧，用得上的时候再喊你。”

“师父，你这……”

这可都是老前辈的经历啊。

王大海反问：“啥是公司？”

“那不就得了！”王大海一拍桌子：“说白了，我们当厨子的，就两条路。一条，给大人物当厨子。另一条，本身起楼，当掌柜的！我看你也是个不甘心的，今后我渐渐把这开店的门道奉告你！”

说实话，何雨柱自以为是懂吃的，两世为人，经历丰富。

送走了堂子，王大海他才看向何雨柱。