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四合院:从大厨到餐饮之王
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第42章 宫里御厨,收徒弟了[第1页/共2页]

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王大海乐的嘴巴都合不上,一个劲的拈胡子。

何雨柱凑畴昔,老头顺手收了烟袋杆,先容了一句:“这是鲁明,我大门徒。”

人家比他大了十岁,喊一声哥没弊端。

何雨柱呃了一声:“略懂,略懂……”

何雨柱没说话,用心鼓捣着一锅肉。王大海也不焦急,还是是回原处,吧嗒吧嗒抽着烟袋。

“你做你的。”王大海吧嗒吧嗒抽着旱烟:“我就看看。”

“嬲你妈妈别嘞!”

料早就备好了,起锅烧油直接便能够开搞。

这道菜出了锅,何雨柱才开端筹办红烧肉。老头一眨眼又返来了。

“板正,板正的很!”何雨柱连连点头:“挺板正的。”

老头更加对劲,还是摆手:“不值一提,不值一提!王甚么王?小老头可不敢称王!就是小有薄名,人家敬着,才叫老子一声卤水王!算个啥啊?老子如果配当王,我这姓都倒过来写!”

鲁明随口问了一句:“哪个轧钢厂?”

王大海说:“鲁明呢,不错,但有的东西他脑筋笨,学不会。你想学,爷们教你。不学别的,就学爷们这一技艺艺!”

王大海嘟囔了两句:“我晓得咧,知见障,知见障啊!我之前都是用白糖,想过用盐,用胡椒,啥个时候也没想过冰糖啊!”

何雨柱嘿的一声乐了:“我晓得,您白叟家啊,之前是宫里的厨子,炒糖色那都用白糖,高端大气。当时候白糖可少呢。但现在不一样,得用冰糖!都是糖色,冰糖的糖色和白糖可不一样!你要说好,要说香,还得是冰糖熬的糖色!”

“红星轧钢厂。”

现在内里只要俩人,一个靠在椅子边抽着旱烟,另一个却正在炉灶边忙活着。

杨厂长先是帮何雨柱搞了搞衣领,然后才低声问何雨柱:“柱子,你看我衣服如何样,板正不板正?”

“吔,咋个是你小子!”

当时在丰来顺,就是这老头指导他调小料的!

“我这辈子就鲁明一个门徒。本来觉得爷们入了土,能够也就他一个了。”

王大海又一次跳起来,倒是狠狠敲了敲烟袋锅。

说完伸手也帮杨厂长搞了搞衣领。

何雨柱也未几问,直接进了厨房。

“不是不可,就是……冰糖?如何用冰糖?”

鲁明持续说:“我师父本领可大着,炒菜一绝,无所不精,抓炒滑炒样样精通,炖菜炒菜无所不能!特别善于卤菜,当年宫里赐了号,又叫做卤水王!”

极尽程度之能。

何雨柱细心一看,哟喂,还是老熟人呢!

“两道菜随便你的技术,归正不能做毁了。”

何雨柱点点头,本身脱手搞着。

那边徐带领下了车,也过来抬高声音说了一句:“柱子,一会你出来搞饭,内里有人,不懂的能够问他们。这炖菜非得你们做才行。”

旋即徐带领又看杨厂长:“小杨,你,你跟我走。”

何雨柱略带谨慎,问了一句:“不晓得老前辈是?”

和鲁明不一样,何雨柱稍显夺目,但是又不奸商,是相称合适的一个门徒了。

鲁明说:“我师父不是普通人。宣统年间就在宫里当御厨!”

他又狠狠一敲桌子,却看何雨柱:“成啊,你小子。今后想不想跟我学?”

王大海皱着眉头,啪嗒一下坐归去,眼神有点苍茫,一时半会反应不过来。

鲁明最后一竖大拇指:“我师父,尊讳王大海!”

何雨柱紧皱眉头,然后点头,答允下来。


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