第三百五十五话 胜负已分[第1页/共3页]
世人闻声这一声呼喊,纷繁回身张望,也不知是处于甚么心机,竟然主动自发地往中间让了让,闪出一条道儿来。
跟着她的行动,氛围中很快腾起一股带着海水味道的鲜香,待得肉片两面完整变了色。她便将小碗端给薛老头,道一句“您尝尝”,也不等他作反应,便径直去了下一名评判跟前。
宋静溪与青荷两个被送出了亭外,花小麦与汪展瑞对视一眼,长长呼出一口气,抿唇对薛老头一笑:“天然是闲事首要,不过这道菜吃法有些特别。最后另有一个步调,您若不介怀,可否由我亲手来您几位面前操纵?”
但是,细品之下他们就发明,粗糙的并不是肉片本身。
此话正合花小麦的意,当即招手唤来一年青后生,请他帮手拿个风炉来,谨慎调成文火。把瓦罐放了上去,并让秀苗在旁安妥看管。
此法当然是快,却更合用于质薄的鱼肚,似黄唇胶这等又厚又大的绝顶佳构,措置起来仍旧需求花一番工夫,弄得不好。便会外焦里不透,使得口感大打扣头。
八珍会的终赛虽有两道菜,但大家都知,那飞龙和黄唇胶才是重中之重,一个个儿将全部精力都花在了这上头。至于另一道,则多数选了本身最特长、且做起来不费事的菜式,图个便利而又不轻易出错。
“曲解?”
花小麦觅一处视野不受限的地点坐下,不动声色将众酒楼的菜品瞧了个遍。
花小麦便谨慎翼翼将风炉上的瓦罐端下,与装着飞龙肉的白瓷碟子一并捧到薛老头面前。
肺要咳出来了……
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薛老头脸上带两丝猜疑,夹起一片飞龙肉送入口中。略经咀嚼,霍然睁大了眼。
与周芸儿的怯懦怯懦分歧,秀苗这女人日日跟在春喜腊梅身边,给耳濡目染得性子非常凶暴,常日里等闲不发作,一旦被触怒,跳起脚来,倒是天王老子的面儿都不给。花小麦之以是让她守在风炉旁,原就是担忧有人要脱手脚,没成想这宋静溪,倒真没让她绝望。
“有何不成?”薛老头对她的态度非常对劲,捋髯点头,“你这就上前来吧。莫要再担搁工夫了。”
汪展瑞立在花小麦身侧。由始至终一向绷着脸,只嘴唇微动,低低吐出这句话。
薛老头低头看看那菜碟中还余下很多飞龙肉,便招招手:“大师都一块儿来尝尝吧——小麦丫头,劳你给大师也弄几片,总要让人佩服才好。”
薛老头狠狠一拍桌,往宋静溪脸上瞟一眼:“批评还未结束,此事容后再说。宋老板,请你先离了这池心亭,过会子自有人去奉告你最后成果。”
是女子尖细的嗓门,透着一股惨痛的意味,仿佛正接受难忍的疼痛。
盘中的飞龙肉被切成了极薄的小片,用水略加汆烫,却并未断生,模糊透着微红。瓦罐中则是一钵奶红色的汤,仍在咕嘟咕嘟冒着泡,瞧着非常浓稠。用汤勺搅动,能闻声纤细的沙沙响声。
几位大厨瞠目结舌,骇然道:“按理,黄唇胶在汤水中多熬一阵便会尽数化去,可……硺成如此藐小的颗粒,浸泡在奶汤中不竭烹煮,竟然还能保持韧性,这……”
她说着便将青苗的手一扬,大声道:“我们店主常说,我们不欺负人,但如有人想蹬鼻子上脸,我们也不是那起软性儿的!您瞧她手上这伤,就是想要掀翻瓦罐时,被我捏住了一把摁在风炉上的,这叫啥?这就叫夜路走多了,总会碰到鬼!”
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