第三百五十四话 上山下海[第1页/共3页]

用沙爆之法炒出来的鱼肚，不似水发的那样口感绵软粘腻，反而多了两分韧性，初尝时会感觉有点像猪皮，表皮稍硬而内里中空。口感非常特别。

薛老头深呼吸一口气，笑不哧哧地转头对其他四位道：“光是闻见香味，却吃不进嘴里，这滋味实在难过，也不知那六间食肆，几时才气将菜送来？”

“芸儿，顿时热锅，把河沙倒出来炒热。”花小麦接着叮咛，“若我估计没错，薛老先生之以是让我们做两道菜，是想用另一道来乱我们的阵脚，使我们更加镇静，我们先不管阿谁，尽尽力把这道甲等大菜做好了再说。”

这边厢，汪展瑞便思考着道：“我亦感觉这菜很有些毒手，依你说，我们仿着那‘彩凤吞燕’的体例，将黄唇胶填于飞龙腹中，可使得？”

“都今后退。”

汪展瑞下认识地想要出声禁止，却又找不出更好的体例，张着嘴却说不出话。

“我不是……”那人从速摆摆手，“我只不过……”

“唔？”

而那飞龙，实为东北林间的榛鸡，一样也是非常鲜美之物，分歧的是，它的鲜带了一股山野之气，显得更加霸道。

许是因为她脸上的神采太凝重的原因，厨棚里其别人便不太敢说话。耐着性子等了约莫一盏茶的辰光，终是汪展瑞跳将出来，皱着眉道：“莫要尽着发楞，时候不等人，咱可有两道菜要做呢――你心中可有计算？”

中午将至，陆连续续，六间食肆的两道菜都送了过来。

孟郁槐已是在那边等了老半天，好轻易盼得媳妇返来，开口就道：“如何，那薛老先生又给出困难了？方才我闻声厨棚外有人颠末，那股子怨气，都冲要上天了。”

“您说她就说她，何必将我也带着一块儿骂？”宋静溪在旁掩口一笑，半真半假隧道。

如何说呢？这世上相互不搭嘎的食材多了去了，但只要故意，总能想到令它们战役共处的体例，唯独面前这两样，真真儿让她一时之间全无眉目。

汪展瑞深深看她一眼：“没错，就是这两样――不太重点仿佛不在这上头吧？”

想了想，又补上一句：“用绿茶。”

提及来，那“飞龙”也一样是少见的食材，出了名的难以捕获，但是本日与那黄唇胶碰到一起，两比拟较，竟也算不得甚么了。

那黄唇胶，便是黄唇鱼的鱼鳔，此鱼体型庞大，通身橙黄，长年活于淡水海水交汇处，制成的黄唇胶金黄透明，实是可贵一见的珍品，传闻有些人家，乃至将它作为传家宝，世代传播。

最早到达的是问梅轩，韩风至的碧月轩紧随厥后，池心亭里垂垂人多了起来。

薛老头将世人面色尽收眼底，更加和颜悦色了：“以是，用来搭配的食材，大伙儿可肆意取用。不再有限定，若格外需求甚么，也尽能够同主理方提，唯单独带的东西，仍然只能用一样。至于别的那道菜，我也就不抽题目了，还请各位纵情阐扬。只消中午之前将两道菜送来池心亭便可。”

其他五间食肆的人已经嘤嘤嗡嗡地小声群情开来，一边说，眼睛还不住地往薛老头那边扫，目光说不出是惊奇，还是费解。

“搞甚么花腔？”

所谓沙爆，便是将食材在热细沙中不竭翻炒半个时候，以令得干货快速发作开来，然后再在冷水中浸泡半柱香的时候。便可当即用于烹调。