第十三章做凉皮[第2页/共2页]

这两道菜做好以后，宋锦晴又快速炒了个青菜，跟正房里炒的没一点油水的青菜不一样，宋锦晴炒的这道光彩素净的青菜让人看上去就很有食欲。

捏碎完以后，宋锦晴往野葡萄里加上适当的白糖，将野葡萄都密封到了两个罐子里，现在就只需求等着野葡萄渐渐发酵就行了。

摸了摸楚青锋的头，宋锦晴安抚道：“大嫂要用这些野葡萄给你们做一种甜甜的饮料，很好喝，不酸的，跟大嫂一起做好不好？”

大壮婶见了她非常热忱，赶快将她迎进屋内。

听了大壮婶的话，宋锦晴这才放下心来。

还不晓得王春花又筹办打碎主张，宋锦晴这边正忙着给红烧肉收汁。

“大嫂，这些野葡萄很酸的，之前我们没有东西吃的时候，二哥给我们摘了好多野葡萄，我们咬着牙才气咽下去，实在是太酸了。”楚青锋嫌弃的皱了皱眉，他现在一看到野葡萄就能想起当时候牙都要被酸倒的感受。

“那大嫂，我们也要帮手，帮你做这个叫凉皮的东西。”楚青竹永久都是最懂事的那一个。

不过固然楚青云如许说了，宋锦晴还是有点担忧，她筹办去找经历丰富的大壮婶尝一尝，恰好她另有很多事情想要就教她。

“啊！但是，大嫂，我肚子已经饱饱的了。”楚青青摸着本身吃得滚圆的小肚子说道。

不过令宋锦晴最诧异的是，楚青云仿佛也很喜好这道菜，固然他脸上还是没甚么神采，但宋锦晴重视到楚青云动筷子的速率较着加快了很多，莫非他喜好吃甜一点的东西吗？

“婶子，这是我本身闲着没事揣摩的吃食，想拿到镇上去卖，也为家里添点进项，不过不晓得可行不成行。您可比我有经历多了，以是想来就教您一下，拿来让您先尝尝。”宋锦晴笑眯眯的答复道。

过了一个多时候，面糊沉淀完成了，宋锦晴将上方的净水倒掉，将面糊搅拌均匀，就筹办开端烧火蒸凉皮了。找了个长方形形状的模具，刷上一点油，再将面糊倒上去，蒸几分钟，一张凉皮就蒸好了。

面糊沉淀的比较时候长，宋锦晴也不焦急，她切下一小块面筋尝了一下，发明味道还不错，然后就又拿出买的辣椒面炒了一碗辣椒油。

宋锦晴记得爷爷跟她说过，一个厨师最欢畅满足的时候，就是看到客人们都喜好吃他所做的食品，现在楚家兄妹几个这么恭维，宋锦晴打心眼里感觉心对劲足。

宋锦晴一共蒸了十张凉皮，等蒸好的凉皮凉透以后，宋锦晴先拿出一张切成条，放上面筋和切成丝的黄瓜，再放上辣椒油，醋，蒜末，一碗凉皮就做好了。

将饭都摆上桌，开吃以后，宋锦晴发明最受孩子们欢迎的公然是红烧肉，她做的红烧肉肥瘦相间，苦涩坚固，入口即化。