第一百零一章 神奇餐馆[第1页/共6页]

小伙子，这么庞大的味道，你用一个丰富来描述它，太好了。要晓得，这个丰富的特性，就能够占有关中人的心。你看，关中人，饮食与他们的脾气与他们的人生，都是同一的，那就是丰富。丰富的黄土哺育丰富的人，缔造丰富的汗青与文明。在西安安身的统统东西，要想走得长，不丰富，不可。我活了几十年，看风行趋势东风西风乱吹，只要丰富的东西，才留下来了。”

老者与老板娘对了一下眼神，笑了笑。说到：“年青人，你口感倒是好，但是见地差了些。你不晓得，这酒好的启事，最首要的不是药，是酒本身。你晓得这酒人那里来的吗？”

“这酒好喝，是泡的甚么药呢？”冬子问到。

冬子为了转移话题，问到：“教员，现在，你每天都喝酒吗？”

越说越哀思，如许一个豁达的人，在这个事情上，仿佛临时没转过弯来。

冬子认识到，这个店子，就像他当年在自家门外卖烧烤一样，是一个奇迹，不但是一个买卖了。这代价从招牌上看，也很公道，直接利润并不很高，但销量可观，老板赚的钱并很多，是能够当奇迹来做的。

冬子对酒的知识就比较少了，只能用好喝与不好喝来描述。有一个题目，冬子问到：“四川的一个小吃，用的作料，是其他处所的一倍以上。就是酒，我们听到有高粱的有玉米的有稻谷的，但四川人用五种粮食共同来酿造一个酒，他们非要把事情搞庞大化吗？”

不分春秋的男女，只要行动到了互动的环节，能够见到，老夫给小女人送秋波，老妇给小伙子递眼神。

“你莫乱想，最奇特的是，这三种小吃固然来自三个分歧的省分，但是，它们的做法，在这个店子，倒是最正宗的。三个处所的教员傅来吃了，也挑不出弊端，这就是我常常来这里吃的启事。一顿感跨三省，有没成心机？”

“我年青的时候，也到过新疆和四川，也吃过这两像东西，你晓得，我是个贪吃的，以是吃得出来吵嘴。这处所，我来吃，就回想起我年青的光阴，以是，我是这里的常客。”

这个店子，还卖一种西安名小吃，叫葫芦头，来的本地门客，点它的也很多。这个菜，也是驰名的丰富，乃至于某些外埠人，听到它的质料后，都不太敢尝试。

老者说话时调子安稳，不像是在用心夸大。普通酒喝多了的人，喜好说大话。但老者思惟清楚、神采安静、神态和缓，完整与没喝酒的状况一样，以是，冬子略微感遭到放心。

冬子尝了一口，渐渐咀嚼了一下，就明白了。从色上看，面条疏松红亮，从嗅觉上，香味扑鼻，吃到嘴里，麻辣相间、味美爽口。何况，这些大要的特性还只是开端的，你细心咀嚼，另有很多庞大的味道综分解一种奇特而丰富的感受，绝对没有单一味道那么轻飘。

吃的时候，门客先把包藏掰成碎块，如同羊肉泡馍一样，厨师把猪肠肚等摆列在包馍块之上，浇之以沸腾的骨头汤，如此三四次几次，直到把硬馍块泡软为止，桌上有现存的糖蒜、油凶暴子与醋，随你增加。正宗的葫芦头，鲜香嫩滑、肥而不腻。

冬子前面已经尝试到这肉串的好处了，承认它是好吃。但正宗与否，他不敢说，毕竟新疆与四川，他都没去过。葫芦头，倒是在西安吃过几次，太肥了，但大抵晓得正宗的味道，毕竟，有几次，也是在非常驰名的店子吃的。