第99章 蒸年馍、炸油果[第1页/共2页]

陈锦棠会蒸包子，但是不会蒸花馍。

刘婶儿的技术获得必定，也倍感高傲，嘴上却很谦善：“差得远啦，你们不嫌丑就行……”

陈锦棠忙接过铁娃手里的豆腐盆子，用心逗他：“你咋把你家的豆腐抱到我家来了？”

她和好面，直接放在空间里醒发，半个小时就醒发好了。

铁娃抓了一大把瓜子生果糖塞入口袋里，说要回家给弟弟mm分享。

陈锦棠掰了小半个油果扔进灶膛里，算是敬过灶王爷了。

刘婶儿笑道：“我家昨晚磨的豆腐，压了一早晨，明天压好了，给你家拿点。”

陈锦棠笑得眉眼弯弯，拿了瓜子糖给铁娃吃。

眨眼之间，本来乌黑的莲花、牡丹、芍药、桃花便有了色彩。

“谨慎烫手”几个字还没说出口，秦俞安已经抓了个滚烫的油果在手里，顿时又扔进盆子里，委曲巴巴的说：“手烫了，疼。”

香潭村的人过年必得蒸包子、花馍、磨豆腐、炸油果。

陈锦棠在小提篮里装了十几个肉包子，让秦俞安送去刘婶儿家里。

这时，铁娃抱着个小盆子出去了，盆子里装着白花花的豆腐块儿。

陈锦棠也拿起包子咬了一口，喜滋滋地说：“地软就是香！”

陈锦棠笑道：“我们敞开肚皮吃，我拌的肉馅多，一会儿再给我刘叔和几个娃娃们拿几个热包子。”

刘婶儿抓起个大肉包子，一口咬个洞，然后舀了一小勺辣子醋汁浇在包子洞里，红艳艳的辣子油便流进热腾腾的包子馅中。

刘婶儿还得归去蒸本身家的花馍和包子，牵着铁娃笑呵呵地走了。

陈锦棠先包了一蒸笼地软猪肉馅的大包子，秦俞安已经在大铁锅里倒了一大桶凉水，陈锦棠把蒸笼架在大铁锅上，盖上锅盖，秦俞安开端烧火。

陈锦棠掰开一个肉包子，加了辣椒醋汁后，递给秦俞安。

桃红色的巨大花瓣压在乌黑的馒头底座上，又热烈又素净，年味一下子就被拉满了。

笑着说：“只吃包子太干了，喝点醪糟汤润润。”

秦俞安又问：“锦棠，灶王爷已经吃过了，我现在能够吃了吗？”

油热后，先把小方块儿一个个下进锅里。

叮咛秦俞安在灶膛里多塞些干柴，蒸花馍必然要大火，不然花馍上的花朵就耷拉下来了。

柴火烧得旺，很快锅里就冒出了白气，又等了十来分钟，陈锦棠笑道：“刘婶儿，您先把手洗洁净，吃了包子再揉面。”

很快，小方块的肚皮就鼓得圆滚滚，从油锅里浮了上来。

刘婶儿谨慎翼翼把花馍从锅里拿出来。

她揭开锅盖，浓烈的包子香飘了一院子。

这才是过年呢！”

陈锦棠拌了三种包子馅，一小盆红豆沙，一小盆豆腐粉条白菜馅，又泡了一盆地软，剁了五斤猪肉，拌了盆地软猪肉馅。

大铁锅里冒着明白气，大火烧了四十多分钟后，刘婶儿笑着说：“不消添柴了，再焐一会儿便能够出锅了。”

三蒸笼包子出锅后，刘婶儿的花馍也做好了，她谨慎翼翼地把四个庞大的花馍放进蒸笼里。

当天下午，陈锦棠又发了一大盆白面筹办炸一盆油果。

然后把面团从空间里拿出来，放在案板上揉上劲，再擀成一厘米厚的面皮，然后把大面皮切成几十个五厘米见方的小块儿。

陈锦棠笑得眉眼弯弯：“刘婶儿，您太谦善了，我都能闻到花香了……”

刘婶儿看着两大盆白面，惊得目瞪口呆：“啧啧，我活了大半辈子，头一回见谁家过年这么吃白面，锦棠，你们这小日子过得确切津润。”