第十三章送礼（二）[第3页/共3页]

3.将香芋丁插手排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油

用料：主料猪大排适当，芋头适当，调料食盐少量，鸡精少量，生抽少量，淀粉，1匙植物油，少量芝麻油，1匙白沙糖

5．最后浇汁，热点油，然后放葱蒜炸香，放点盐和酱油过火，然后立马淋在排骨上就会入味了

在炖的过程中，海芋又开端做了另一道菜芋头烧鸭：芋头烧鸭有开胃、通便、排毒、防癌、活血、强身健体、防龋齿、消炎、防备中暑、抗冒的服从。

做法：1将熟大肠切成2CM长的段

2、不消太计算定量，本身紫薯地瓜芋头泥就没法那么切确的，含水量分歧。归正如果面团沾手就加淀粉出来揉，多揉揉，以是别急着把统统东西异化。。本身看着办要，此中红心肠瓜重视节制水分，地瓜泥不要多，这个水多了，会比较费事哈，本身含水量最大了

11用筷子敏捷搅拌

17揉到面团光滑不粘手完整，别偷懒哈。。。多揉揉，这模样出来的芋圆会Q哈

2紫薯切块

4.将鸭肉下锅炒

一阵忙活海芋的菜也完成了，就等着看结果了。

7.转至汤煲中烧

3.芋头切块，锅中烧油，先炒大料，再炒葱姜蒜

去皮蒸之前是300克的量都是，地瓜淀粉每份150克，马铃薯淀粉一共100克用的时候匀成3份要

芋圆的做法：1紫薯去皮

海芋在做了这些以后，更是拿出了压箱底的技术，这还是特地跟一个山东教员傅学的。这道菜就是九转大肠。

海芋早已考虑好要做甚么了，而孙府的厨房到真是应有尽有，这让海芋的心放了很多。