第14章 蹄花，肥肠[第1页/共2页]

固然忙活够呛，但岳扬活动活动肩膀，却发觉本身底子没设想中那么累。

如法炮制，岳扬又遵循一样的体例将剩下的五六十条肥肠一一翻过来。

因为两样肉菜还得闷一会，岳扬决定先把晚市开端的牌子立起来，刚出去就撞见了抽烟的岳刚。

猪蹄间骨与骨的裂缝极小，但岳扬的行动极快，并且涓滴不影响他下刀的稳准狠！

最后再加上白糖提鲜，向锅内倒入开水，将肥肠完整覆盖，下入黄豆，接下来就等着时候的发酵吧。

岳扬决定先把控干水的肥肠炸一下。

现在岳扬这一手厨子解猪，不去分尸有点儿可惜了。

一些常常杀人的朋友能够晓得，杀人不难，分尸才是最难的。

把醋倒掉，岳扬将大肠头那边儿翻面，再将它堵在水龙头口上。

女人嘛，只会影响本身挥刀的速率。

瞬息后，岳刚才回过神来，用力吞了口唾沫道：“儿子，你必然得遵纪守法。”

“老爹，有句话叫对症下药不晓得你听没听过，这白芷就是专治猪蹄的一味药。”

“好嘞，等会儿菜好了我先给你盛。”

再将脱完毛的猪蹄浸入温水中，岳扬三下五除二的将猪蹄大要的油泥刮除。

岳扬却笑了笑：“老爹，我但是长在红旗下的青年，不会伤害一个好人，也不会放过一个好人！”

“嗯？完事儿了？”

“呃...诶！？岳叔叔！你也在！”

从桶内舀出充足的陈醋直到没过大肠，这么做是为了去除大肠内部难以去除的那股邪味儿。

估计现在已经进笆篱子了吧。

甚么事儿啊！

本身明显甚么事儿都没干！

而等他听到本身保存了食材原味后，直接把他给干yue了。

将剁成一块块的猪蹄焯过水后，岳扬取出两块白芷大火同猪蹄一起炖起来。

听岳刚这么说本身，岳扬也这才发明本身力量仿佛确切大了很多。

如果用宿世的一句成语来讲，岳扬现在的刀工已经达到了“厨子解牛”的境地。

听到叶诗情这么问本身，岳扬一愣，宿世没比过二师兄这几样东西啊。

想吐不能吐才最难受。

去除结肠袋上的肥油，淋巴，另有一些黄色的感染物。

将肥肠全数措置好后，岳扬又遵循刚才的体例重新将肥肠翻转归去。

被支解的猪蹄安温馨静的躺在案板上。

“嗑甚么药了，老爹，我这能够是遭到邪术高中内邪术的滋养了吧！”

大肠还得泡会儿，岳扬回身开端清算猪蹄。

“莫非是修炼《五行魔诀》的启事？只吸了半块儿魔晶结果就这么好？”岳扬悄悄想道。

将猪大肠和猪蹄搬进后厨，岳扬先把猪蹄捡了出去。

岳扬回身将炸好的肥肠捞出，直接下到了锅里，同各种香料共同炒制。

在他看来，猪蹄这类食品极其腥骚，如果想烹调好非得用大量的香料压抑不成。

岳刚给了岳扬一个“你晓得”的眼神后，便向饭店外走去。

叶诗情听到这两个东西就差点儿吐出了，但转而一想这但是岳扬做的啊，又问道：“那这两个菜和你做的红烧肉比如何样？”

岳扬再次放入辣椒，麻椒，生抽耗油，鸡精，盐。

没错，他早晨筹算做一个宿世川渝地区的名菜——老妈蹄花。

大肠好吃，但清算起来是真遭罪。

“咳咳，诗情啊，我来帮岳扬送菜，你们聊，我出去抽根烟。”

饭店内，传来了叶诗情略微颤抖的声音。