第5章 厨艺初展[第1页/共2页]
庞大的炒锅上火,烧热后倒入油,油热至七成,将桂鱼蘸少量淀粉,放油锅中炸数分钟,再将鱼头蘸上淀粉,放入油锅中炸,炸至呈金黄色捞出。雪凌找了一个庞大的盘子,将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中,装上鱼头。不愧是美食期间,这餐具不但庞大,并且非常精美。
一龙心中对于雪凌的赞叹已经增大到无可附加的境地,贰内心明白,雪凌这是在摸清楚这条鱼的布局,鳞片的分部,鱼骨的布局,让整条鱼在本身心中一清二楚,让落下的每一刀都做到胸有成足。
但是这颗松子倒是非常脆弱,略微遭到一点进犯,就会破裂,以是这类松子桂鱼的捕获也不轻易。
雪凌左手抵在刀背,再次闭上了眼睛,这是最磨练刀工的时候,特别是摒挡这么庞大的鱼类,必须集合重视力!
见此,四兄弟赶紧做好,学着雪凌的模样,道,“感激这天下上统统的食材!”
松子桂鱼好吃吗?投票晋升食运哦!小葬说话算话吧!
“哈,终究做好啦!好香啊。。。”阿虏的嗅觉天赋仿佛已经渐渐揭示,炸鱼的香味配上酸甜番茄酱的暗香,再将是略微炸制过的松子的香味,阿虏四人的口水从鱼肉出锅,就已经流了一地。
俄然,雪凌双眼蓦地展开,阿虏等人乃至看到了雪凌眼中迸射出的精光!在那一刹时雪凌的手动了,那一柄闪着电光的菜刀在鱼身上快速划过,接着只见刀光数闪,鱼鳞纷繁剥落。接着雪凌没有换刀,仍然还是利用那柄菜刀,感受如许的长菜刀,他用着非常顺手。
光是这一点,一龙就有来由信赖,雪凌竟然还是一个天赋不凡的优良摒挡人!
在厨房外旁观的阿虏等人不解,“会长,雪凌这是在干甚么?”
鱼肉去骨完成,终究到了最出色的部分,将鱼肉皮朝下摊开,这条体型庞大的鱼,鱼肉也是丰富而充满弹性,让雪凌食指大动,口水直流。
松子桂鱼,捕获品级只要1的巨型桂鱼,但是千万不能拿走它背鳍上的那一颗松子一样的坚果,不然它必然会暴走,变成捕获品级高达3的凶暴鱼类。
“真是的,去内里坐好!”雪凌将整道菜举过甚顶,不让这四个毛孩子得逞,直到将盘子放在了桌子上,四兄弟刚想动手,却见雪凌正双手合十,闭着眼睛道,“感激这天下上统统的食材。。。”
“我要开动了!”话音刚落,雪凌已经提起了筷子,夹下了一块鱼肉送到嘴里,外松脆,内软嫩,卤汁酸甜适口,滋味鲜美,当时完美的松鼠桂鱼!看那四个孩子大快朵颐,猖獗争抢的模样,就晓得雪凌的技术有多好。
鱼肉看上去看是本来的模样,但是下一个刹时,它竟然放射出淡淡的金光,每隔半厘米,就会呈现一道淡金色光芒,那是被雪凌切过的切痕!每一刀的间距都是一模一样,每一刀下去,都停在鱼皮之上半厘米处,雪凌的刀工,可谓绝技!
先去除鱼鳞,从鱼尾开端,左手抓住鱼尾,右手持刀,雪凌倒是在这个时候闭上了眼睛,左手在鱼身上来回抚摩着。。。
用刀尖在鱼的肚子上快速划过,将鱼的内脏措置掉。刀光再闪,桂鱼的鳃、鳍,也被切下。
接着,雪凌换上了一柄大型的剁刀,一刀将全部鱼头斩下,摊开、拍扁。鱼头的部分如许的措置就已经完成。
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