第15章 巨款入账[第2页/共3页]

他伎俩纯熟地去鳞、去内脏，手起刀落去掉头尾，洗濯洁净，斜刀片鱼，用自带的调料腌制。

见世人反应，赵书屿决定这笔买卖应当稳了。

能够想到这还得感激隔壁王小虎昨日带着赵书岩和村里小孩去河边摸鱼虾，抓到很多。

王家几人啧啧称奇、赞不断口，直言从未吃过这么好吃的鱼。

同时另起一锅炒水煮鱼的香料，番椒和花椒的辛辣味冲鼻而来，插手赵书屿便宜的香料，香味肆溢。

白掌柜给赵书屿安排的灶台在角落，是备用灶台。

“这鱼可不好做，鱼腥味重，我们酒楼卖过，你这菜谱靠谱吗？”

听到要卖菜谱，白掌柜有点猎奇，要晓得一道味道好的菜但是能让一个酒楼名扬四方。

百味楼一向占有鳌头除了野味做的好，最首要的是背后店主肯费钱收买珍稀的植物。

世人吃完又是一番赞美，纷繁盯着水煮鱼的锅。

偷看的四位大厨立马放下大勺过来试吃。

这应当是白掌柜在酒楼的歇息间，只要简朴的桌椅和软榻，桌上放着摊开的帐本，另有未干的笔墨。

赵书屿将鱼装盘，递到白掌柜的面前，厨房里的人偷偷看着，四个大厨从赵书屿炸鱼时就猎奇的偷看，也不怕糊锅。

大半个月眨眼畴昔，赵书屿每天都进山打猎找药材卖钱，攒下十来两银子。

“你就说我有能够让百味楼的买卖更上一层楼的好体例，问白掌柜是否感兴趣就好。”

赵书屿点头，取出腌制好的鱼，热油下锅将鱼煎至两面微黄备用，锅中留底油放入调料调味，将煎好的鱼放入锅中，加水慢炖。

“白掌柜对这三道菜如何看？”

“俄然冒昧来访，打搅白掌柜了，我有几道好菜的菜谱想要脱手，特地先来问问白掌柜是否感兴趣。”

将腌制好的鱼片均匀的裹上面粉和红薯粉，往鸡蛋液里一滚，下到热好的油锅炸至金黄色捞出。

鱼的吃法更加单一，根基上都没法做到去鱼腥味，以是吃鱼的更少。

赵书屿落座，虽是来卖东西的，倒是一点没有求人的模样。

“这道菜也是鱼吗？”

统统筹办伏贴，赵书屿挑了个午间门客最多的时候去了百味楼。

“不知是甚么菜？”

食材很丰富，受地区环境和烹调技术所限，百姓多以大米细粮为主食，肉类以猪肉、鸡肉、野味为主，水产品较少。

还被人曲解故态复萌，又想去赌。

“看着像是的，不晓得这年青人如何会这么多的菜谱，没传闻那里人这么喜好吃鱼啊？”

“红烧鲫鱼请品鉴。”

府城的百味楼最着名的菜是熊掌，因为食材可贵，想吃都得列队。

王张氏不会做鱼，王小虎送了好几条给赵书屿。

“我既敢来找白掌柜做买卖，天然是有掌控的。”赵书屿自傲以他当代的菜谱做出来的鱼必定能够拿下这些前人。

四个大厨别离占有四个灶眼埋头做菜。

百味楼不愧是平阳县最大的酒楼，厨房大、后院更大，还打了水井，厨师、厨工各自繁忙，井然有序。

“糖醋鲤鱼，请白掌柜品鉴。”

赵书屿当即想到，卖美食配方一本万利，美满是无本买卖。

按照这几天的考查，赵书屿发明平阳县的几家酒楼做的菜口味都偏淡，就连百味楼的野味做法都很单一，以炖为主，炒为辅。