第五章 出口恶气[第1页/共2页]

李掌柜夹起来一块尝了尝，顿时瞪大眼睛，他从未吃过这么好吃的狍子肉！

就在世人诧异之时，章潜的狍子肉也炖好了，头出锅前放上一点盐，再大火收汁，盛到碗内里的时候香味更是让全部酒楼的人都伸长脖子看。

“潜小哥，你拿着狍子过来，又大显厨艺，该不会只是为了让我们买下你这个狍子吧？”

“不然血水留在身材里，就会让肉质腥臊非常，底子没体例食用！”

“潜小哥有所不知，这野味固然是大补，但是杀掉以后要倒吊过来放洁净身上的血水！”

章潜听到这话，顿时有些无法的摆了摆手：“掌柜的，你这不是开打趣吗？”

章潜风雅的把筷子递畴昔：“掌柜的，尝尝！”

来到酒楼，酒楼的掌柜看到章潜拿着的狍子，顿时有些诧异的迎了上来。

“我出三两！”

这些东西在当代叫做荤腥，以是很多人觉得戒荤是不吃肉美满是错的，真正的荤腥指的是这些有刺激性气味的东西。

“也就是这个皮子还不错，没甚么伤口，只是这肉不就糟蹋了吗？”

这味道的确比都城内里的良庖做的还要好！

章潜回想着宿世看过了一些美食博主制作菜肴的体例，先是冷水把狍子肉下锅，等水开后撇去浮沫，这些浮沫实在就是血水，也是肉内里腥臊味道的来源。

沈珏姐妹俩把方才的事情全都看在眼里，此时赶紧走过来，高兴的说道。

章潜端着本身制作好的狍子肉来到内里，那些人顿时齐刷刷的看着章潜。

章潜用心如许说着，随后夹起一块炖的软烂的狍子肉放进嘴里，那肉块上面另有如同虎魄普通的汤汁，悄悄一咬，汁水和咸美味道在嘴里炸开，肉质更是入口即化，不但保存了狍子那奇特的野味，同时腥臊味也被去除完整，实在是一个字，香！

沈珏顿时非常欣喜，赶紧承诺下来，章潜就从速去了酒楼。

章潜非常迷惑的看着酒楼的李掌柜，父亲章远生前和这个酒楼掌柜的干系也还不错，本身也常常来，一来二去就熟谙了。

章潜笑呵呵的看着李掌柜，缓缓说道：“李掌柜，这狍子我就卖给你了，至于你要卖给谁，你本身定。”

李掌柜有些欣喜的看着章潜，这本身家酒楼的厨子如果然的能够做出这么甘旨的东西，那本身这个酒楼不得每天爆满吗？

“前面那些厨子也瞥见我是如何制作的这个狍子的了，包管能够做出大差不差的味道！”

因而李掌柜一边让前面的厨子尝试着能不能做出来，一边又叫了几个小菜和一壶酒，才坐在章潜身边，抬高声音问道。

他们还是第一次闻到这么香的东西！

“潜小哥这几天没见，竟然还学会打猎了？”

章潜微微一笑，和聪明人说话就是费事，因而点头承认道。

“这野狍子可真够肥的，只是可惜了！”

比及肉被煮熟，内里的血水全数被逼出来以后，章潜又用狍子本身的肥油放在锅子里炼出油脂，把方才煮好的肉放进锅里炒一会，加葱姜蒜，白酒等等进一步去腥增香。

章潜笑着点头，对着姐妹俩说道：“今后我不免会常常进山打猎，现在有了这件事，我也能够放心了。”

“李掌柜猜得对，我是想要和李掌柜的酒楼建立供货干系！”

最后插手开水，烧开以后小火炖制，此时那香味已经满盈到了全部酒楼，统统门客都忍不住瞪大了眼睛。