第一百一十三章：流程复原有望[第1页/共2页]

采了后，是要用盐水腌渍一下，才去晒干，辗成沫子备用的。”

许微尘眼睛一亮，“是吗？”

“我记得的是有一种香味，炖肉用的。她也拿来放在坛子里，不过厥后有没有放在酱里就不晓得了。”

但她没有回绝，“老爷子，我就不客气了，一会真的会拿十瓶走，说实话，我们正在研讨这个辣子酱的做法，等我们能复制出这味道了，会一向供应这辣子酱给您，让您一向能吃到张奶奶这个辣子酱的味道。”

以后，许微尘边陪着白叟用饭，边谈了些做辣子酱时，中间碰到的题目，说到阿谁采摘花椒晾干的环节，白叟说，“你说的这个花椒我晓得，老婆子为了做辣椒酱，年年四蒲月份就去山上采阿谁洋花椒，对，她把这个叫洋花椒。

“不消不消，老爷子，十瓶充足了。如果这十瓶用完，我们还是不能把流程复原，代表我们失利了。”

陆羽忙说，“妈，没甚么事，你们快睡吧。”

“是啊，我们来晚了。”

“您能想想，到底都有些甚么吗？”许微尘从速问。

也探头过来，只见陆羽把两个坛子里的香料别离挖出来一些，分放在两个碗中，从外旁观，确切就不是同一种，一个是浅绿色的，一个是土黄色的。

许微尘分开的时候已经早晨八点了，她拿走了老爷子的十瓶辣椒酱，老爷子还在说，“如果不敷再来拿，我从明天开端不吃了，我省着。”

到十队的时候已经将近十点多了，因为许微尘提早给陆羽打了电话，以是陆羽就在自家门前等着她，许微尘一下车，陆羽就迎上去接过了她手里的东西，“洋花椒沫儿？”

老爷仔细心地想了想，“有，那必定有，老婆子为了做出好酱，每年都会早早就筹办做酱的各种质料，想着如何做才更好吃，偶然候我返来，就见满院子的坛坛罐罐，里头啥都有。”

“我们会极力而为的。”

陆母和陆父互看了眼，只好回屋里接着睡觉了。

许微尘从速记录下来。

“恰是如此。因为张奶奶的辣子酱做得实在太好吃了，人一走，这辣子酱的做法就这么藏匿了，太可惜了，以是趁着另有些存货，这个味道还在，我们想体例把它们复制出来。”

然后终究发明，这味香料在完整的咽下去后，反而会有一种回甘的甜香味儿，让人丁中生津，仿若刚吃了一口特别令人满足的大餐一样。

同时又有点遗憾，因为他们现在所采摘的洋花椒，晾干了的那部分，都没有效盐水淹渍。

而另一种土黄色的香料，闻着味道略有些腥，乃至还带点辣味儿，但这绝对不是辣子，这辣味儿也不是辣子特有的那种辣，仿佛更靠近生姜的辣味儿，但又绝对不是生姜。

二人直接进入了陆羽家的厨房，许微尘一边遵循之前已经肯定的根基流程做辣子酱，一边和陆羽说了明天的事儿，然后感慨着说，“张奶奶的辣椒酱受欢迎，也因为她送出去的酱，使得四周人情愿和她打交道，以是她每年都花大量的时候去研讨如何把酱做好。

陆羽点头，“张奶奶已经不是浅显的妇女，她实在是一个制酱大师了，只是被发明的太晚。”

“要复制她的辣子酱？”

“必然要胜利！”老爷子鼓励她。

可惜的是，以后老爷子又说些他影象里的香料，都是常见香料，许微尘他们也早就尝出来并筹办了的。