第41章 蜜汁火方[第1页/共2页]

“用柠檬汁，连同火方蒸煮之时，插手柠檬汁。并且柠檬汁勾芡，也会让火方的味道别有风味！”京苏表示冷松尝试火方。

“这一次，我必然要用不一样的食材来烹调出这道蜜汁火方，让你无话可说。”京苏负气式地说道。

“次奥，让我做菜，本身却在做梦，还真是...”

而火方甜美的味道，竟悄悄将睡梦中的冷松给勾引醒了。沉湎的冷松，挺起家子，嘴角还留有哈喇子的陈迹。迷含混糊中，冷松身材不由打了个寒噤...

“被蒸煮过的西瓜，口感到当不会如此，并且更多也落空了西瓜本来的味道。但是，你这西瓜，口感固然软糯，但是却保存更多天然的味道，是如何做到的？”冷松也想不到，这道菜京苏事合用了甚么体例。

烈焰普通浓烈的色采，恰好逢迎了火方当中的“火”字，美妙的光彩，甜美浓烈的香气，加上风味奇特，让冷松细心打量了一下，方才拿起筷子，率先吃了一口被扣成圆珠的西瓜。

因而乎，京苏顿时闭上眼睛，阴阳眼再次阐扬了存在的代价，畴昔的旧事历历在目，一道道精彩绝伦的菜肴非常清楚地闪现在京苏的认识中，包括了厨艺五味的酸甜苦辣咸。

如此场景，京苏见之的确气不打一处来，但冷松毕竟是本身的徒弟，并且本身的厨星力也不如他。若真是动起手来，只怕鸡蛋碰石头，自寻死路。

“徒弟，有事情吗？”烟雾中，京苏好似神仙般地走了出来。

比及蜜汁火方出锅，太阳也早已经下了山，内里的弯月跟着若隐若现的星斗，及时地呈现在了空中。本日的弯月，仿佛比明天更粗了一些，不再如明天那般跟线条般的存在了。

“正宗的蜜汁火方，选用的食材有火瞳满身最好的部分，俗称上方肉，又以白莲、松子仁、蜂蜜为帮助来制作。如果我也一样操纵这些食材的话，待会儿老头子必然又会决计找我的不敷，说我没有冲破。”

此时，沉湎于一下午书中的冷松，头搭在手掌心，眼睛却已经眯了起来，不知正在做甚么春秋大梦。

蜜汁火方，是姑苏城的传统名撰，与广陵的清汤火方并称南北二方。前者口味主打甜美，所用质料皆是有着浓醇的甜味；后者口味主打清鲜，所用食材也都极具美味。但二者共同的处所，都选用汗青悠长的金华火瞳。

“啊！没甚么？只感觉这厨房里，被你弄得尽是云烟，觉得厨房给烧着了呢！既然没有事情的话，那我就先出去了，你好自为之。”冷松说着，临走之前还不健忘多吸两口气。甜美的味道，进入冷松的腹腔，内心统统的烦苦衷都仿佛顺着一江春水，向东流去。

火方的味道甜美和酥烂，但因为有了柠檬汁的插手，酥烂的肉块反而更有嚼头，蘸上透明的卤汁，滋味更显鲜甜，令人深有回味。

无法，京苏便将火方放在了桌子上，本身则展转着，筹办回到房间里去睡觉。一下午的劳作，京苏早已经昏昏欲睡了，如果能够躺下，与冷松比拟，必然比上不敷，比下不足。

“是西瓜，被扣成圆珠形状。”京苏回应道。

“这是，蜜汁火方！”菜肴的呈现让冷松面前一亮。

因而，带着如许的设法，冷松谨慎翼翼地惦着脚尖，悄悄地来到厨房门前，做贼似的透过透明的樊篱门向内里看畴昔。此时厨房已经是烟雾环绕，就像是着了火一样。