第28章 豆腐肉沫[第1页/共2页]

待锅里的水汽完整蒸发干后，沈婉兮不紧不慢地往锅里倒了油，还把方才炒肉沫时排泄的油也一并倒了出来。

来到堂屋见在房间里玩耍的五个孩子还没出来，沈婉兮便进步了嗓门，大声喊道：“用饭啦，小萝卜头们！”

沈婉兮的话音刚落，沈砚就像一阵风似的从门口窜了出去，那模样，仿佛他一向就在门口眼巴巴地守着，就等着这一声“用饭啦”。

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沈婉兮走到门口，探出头去，进步了嗓门，朝着外边大声喊了一句：“用饭啦！”

沈婉兮瞧着大嫂、二姐和姚氏那副沉浸在美食中、一脸享用的模样，嘴角微微上扬，也没去打搅他们，回身冷静地持续忙活起来，开端洗刷锅子，筹办动手炒下一个菜了。

说着，便夹了三块放到碗里往她们那边推了推。

沈砚风风火火地一出去，就忍不住大声感慨道：“哇，好香啊！我方才在内里都快被这香味馋死了，馋得我直流口水，我本来想出去的，可大哥就是不准我出去，可把我给憋坏了。”

随后撒入适当盐、胡椒粉停止调味，最后持续翻炒，让各种调料与肉沫充分异化均匀便可。

“大嫂，你拿个盆过来，把骨头汤盛出来一盆，我们这就筹办用饭啦。”

“哎呀，小姑一时给健忘啦，把我们二丫要帮手这事儿给忘得一干二净了呢，下回必然叫你帮手呀。”

重新洗锅，等锅干倒入适当热油，待油热好后，把已经焯好的豆腐谨慎地放进锅里，接着用铲子悄悄鞭策、渐渐翻炒，行动格外谨慎，恐怕把豆腐弄碎了。

而落在最前面的沈婉兮，摆布看看，倒是两手空空，一副轻松安闲的模样。

看着油垂垂热起来，开端微微冒烟了，她便顺手把一旁的白菜拿过来，双手一拧，将白菜拧断成几截，直接丢进了热锅里，随后快速翻炒起来。

“婶子，改小火。”

沈书双手谨慎地捧着两碗红烧肉。

姚氏脸上暴露一抹不美意义的笑容，赶快摆摆手说道：“哎呀，失礼了失礼了，让你见笑了。帮衬着尝这甘旨了，我这就去烧火，可不能迟误了你做菜。”

姚氏拿着碗筷跟在前面。

声音远远地传了出去，在屋子四周回荡着。

沈婉兮把炒好的白菜用三个碗舀起来。

沈婉兮再次洗锅。

其他两人也回过神来赞美说红烧肉好吃。

便倒入适当热油，待油热后，将切好的葱姜蒜放进锅里快速翻炒爆香。

跟着小火慢炖，锅里的汤汁变得越来越浓稠了，那浓稠的汤汁逐步将豆腐与肉沫包裹起来，看着非常诱人。

那小模样别提多敬爱又好笑了。

“婶子，这回要大火。”

姚氏反应敏捷，听到这话后，手脚敏捷地把灶膛里统统的柴火一股脑儿地全撤了出来。

最后，再撒上一把翠绿的葱花作为装点，刹时让这道菜的卖相又晋升了几分。

说完，便快步走到灶膛前忙活起来。

灶膛里的火苗没了燃料，很快就垂垂燃烧了，只余下些许青烟袅袅升起。

一边迈着小短腿往这边跑，一边奶声奶气地回应着：“小姑，我们来啦！”

沈婉兮轻声对姚氏说道：“姚婶子，此次用中小火就行。”