第36章 这样一来饭店不就有特色了吗？[第1页/共3页]

江佑从善如流：“那我还是叫您闫哥吧。闫哥，我冒昧问一句啊，我们后厨的卫生状况，如何样？”

说完两人就去往其他包厢去号召主顾去了。

“是产地、应季、另有新奇。”

闫徒弟接过话茬：“这个点子确切不错，但好多新奇食材过了季候就没了，并且万一起上呈现啥不测，食材没送到，菜做不出来了，客户要吃咋整？”

“如何说？”这话把闫徒弟和秦青青都整不会了。

听着江佑的总结，秦青青从速问江佑：“那弟弟，快跟姐姐说说，这个卫生如何让他们瞥见？多擦几遍桌子么？”

“归正就是：当天现摘现采，当天现买现杀！”

江佑竖了个大拇指，持续开口：“托住了我们餐馆的下限。青姐考虑的题目呢，是想要拉高我们餐馆的上限，并且这个上限要长年稳定在一个程度，对不对青姐？”

“你甚么意义？”老闫将脸放了下来。

“先说安康和安然。”江佑问秦青青：“刚才那几个包间的人，详细评价有哪些？”

江佑和秦青青说道：“青姐，我刚听您跟闫徒弟打电话的时候，这几个包厢里的，不是干部，就是老总，对吧？”

闫徒弟举起杯子朝江佑敬了一个：“卧槽老弟，你这话说得太对了。在跟秦总之前，我特么在弋峰县故乡开了个餐馆，半年时候愣是没做起来，特么的。”

“食材放心了、安康放心了、卫生放心了，加上闫徒弟这个厨艺，这个店不就有特性了吗？”

“青姐，闫徒弟，我建议啊，餐馆能够考虑往我们下边的州里，找一些村委会、农户，搞食材产地直采。这些村落不是每天都有班车吗？让他们托班车带到城里来。”

“新奇，口感好。张处长说闫徒弟做的阿谁腊猪蹄，跟他小时候吃的味道一样。”秦青青回想了一会儿，跟江佑说道。

“我打断下。”

说到这里，江佑问闫徒弟和秦青青：“二位感觉，这些当官的和老板们，会不会认这个？”

秦青青和闫徒弟对视一眼：“走。”

听到这里，江佑内心了然，开口对两人说道：“闫徒弟的技术，没得说，是这个。”江佑说完竖起了一个大拇指。

“别的，我们还能够托本地的乡当局签包销和谈，找一些贫苦户帮我们养鸡鸭牛羊猪，帮我们种特产山货。这是扶贫增收的政绩，他们也必定会上心。”

见秦青青和闫徒弟都点头，江佑问道：“那二位能不能奉告我，这些人出来用饭，除了口味，还在乎甚么？”

“如何说？”秦青青看着江佑，只感觉这个侃侃而谈的男生，有一股与春秋不符的自傲和成熟。

江佑本身给出了答案，然后接着说道：“我们能够在大堂挂一块板子，每天写上明天现到了哪些食材，然后按照这些食材，明天店里会做哪些特性菜。”

“不消，我的建议是我们搞透明厨房。”

秦青青和老闫听到这里，眼睛俱都亮了起来。

闫徒弟笑了笑：“小老弟，别夸我了，新阳市厨艺在我之上的，没有十个，也有八个。”

“嗨！小佑！你就别一口一个闫徒弟了，多生份啊？叫我老闫就行！”

秦青青想了想，答复：“安康、卫生、放心。”

“擦桌子只是此中之一。”江佑答复完秦青青，又转向闫徒弟：“闫徒弟，我能不能冒昧问个题目？”