第403章 梦想并不遥远[第2页/共2页]

“还行吧，主如果现在人手都在培训，正式开业还得需求五天今后。另有半个多个月就要过年了，争夺在本年的春节把名声打出去，董总已经帮我联络告白了，除夕的年夜饭我们就要一炮而红。统统的原质料储备已经就位，我们租了一个大冷库，里边的野味堆的跟小山似得，这是逼着我年后持续开啊。”

两人聊起来没完没了，从餐厅到连锁店，再到食品工厂，乃至在超市建立专柜，发卖今后的半成品。餐厅还只要一家的时候，这两人根基上把十年今后无能的事情都说完了，从一点到一线再到四周着花，构成一个以野味为根本的食品个人。

“放心吧，别的四家餐厅已经装修的差未几了，争夺过了正月就开业，到时候搞一个野味美食节之类的活动，扩大一下影响。不过我们为甚么不把养殖的野味卖给别人呢？光凭我们餐厅，能消化这么多东西吗？我但是非常担忧的。”皮猴说的也是究竟，就是一个饭店一天能卖三头野猪，五家餐厅才十五头，但是一卡车一卡车的各种野味送过来，甚么时候才气卖得完啊。

三年内开两百家店，此中一半以上的店需求自营，那得需求多少优良厨师和办事员，以是没有本身的培训黉舍，就很难把制定好的标准化管束落实到每一个岗亭。董泰楠给的目标固然他感觉高了，但他没有辩驳和提出贰言，决定本身先去尝试一下，若能通盘的把握全部流程，构成标准化而又很可行的轨制，那么开店只是受资金和职员的制约了。

这是皮猴几个月以来第一次和马宁见面，把父母接返来今后，他感觉欠马宁的太多了，更不肯意王马宁身边靠。＠樂＠文＠小＠说|诚恳民气里都一点点自大，现在看到马宁发财了，主动往前靠就怕被人曲解，感觉脸上尴尬。

马宁也是有感而发，比来网上常常爆出食操行业的一些黑幕，市场上卖的食品的确都不能吃了。守端方的厂家利润低，保存才气差，垂垂的就会被那些无良企业打败，或者被逼无法下水，放弃食品安然的底线，为了节俭本钱而丧尽天良，出产发卖不平安的食品。

从养殖屠宰加工开端，直到进了客人的嘴里，统统的环节都要有标准，稀有据可查有法则可依，这也是食操行业必必要遵循的原则。特别今后做大了，不要感觉翅膀硬了，犯一点点小错没甚么，很小的一点变乱就会沉掉一艘航母，你可要千万记着。”