第77章 炖老鳖[第2页/共9页]

酸菜一搁出来，田氏跟李氏就在院子里闻到味儿了。

元青证明她的话，“婶子，这王八的确是好东西，之前我捡过几个，都卖给县城的药材铺，代价还挺贵的，他也就卖活的，或者晒干了泡药酒，总之，王八的确是好东西！”他也不会烧，每次捡返来以后，都直接卖给药材铺，换了钱，再买草药。

孙夫子眯起眼睛，诧异道：“你mm那么小的女娃，也敢杀老鳖？”

田氏愣了会，捂着嘴笑道：“咱家已经有了四口锅，还是不敷，再多几口锅，咱家都能开食堂哩！”

田氏见她这副模样，体贴的道：“要不你明儿歇一天，可别把身子累坏了。”

田氏没听过，“啥叫鸡蛋糕？”

李氏喜道：“哟，夏季卖当然好，可这卤菜都是吃凉的，如果到了夏季，还不得冻成棍了，那还咋吃哩！”

最较着的辨别，就是老鳖壳上没有鳞甲，而乌龟背上的壳却有着像鱼一样的鳞片，要不然当代人如何拿用龟甲写字呢！

“娘，你看我收到甚么了？娘，娘！”

实在她鸡蛋糕的做法也简朴的很，打下十个鸡蛋，搅匀以后加些盐，其他的就不消搁了，不过在此之前，装鸡蛋的盘子，她在上面抹了一层猪油，如许鸡蛋就不轻易沾上。

麦芽瞧着他们的样，感喟道：“也不是我非要杀它，但这玩意对村长的病有好处，他身子太弱，如果万一病倒了，咱村可就群龙无首了，你们想想看，是一只鳖首要呢，还是老村长的身材首要，再说了，老鳖跟鱼不都一样吗？都能吃的，咱杀黄鳝不也一样吗？都是农家桌上的一道菜，有啥不好的呢，咱是背景吃山，靠水吃水。”

不过说归说，事儿还得办起来。

麦芽噗嗤笑了，李元青打圆场道：“我看这卤豆子的确是不错，青豆是应季蔬菜，现在如果能卖，咱就多卖些，等来岁再多种些青豆。”

乘着烧饭锅还没开，麦芽便拿了锅筏放出来，再把打匀的鸡蛋碗一并放出来。

卤肉锅已经捞出一匹卤肉，在另一个锅里卤的青豆角，早都卤好了，那会麦芽拉了驴子去小溪沟，便叫田氏把青豆角捞出来放在一边。

麦芽晓得田氏说的很在理，按事理说，靠近山区，夏季也会格外的冷，如果碰上大雪封山，只怕是出山都困难，“咽，那到时候，我们多备些货，谁晓得本年夏季是啥样呢！”

田氏走出来，对冬生道：“你林叔说请夫子在咱家用饭，说是你林婶烧菜没麦芽烧的好吃，怕夫子不喜好，就请到咱家来了，你mm传闻了，哪还坐的住，等不及的就要去收鱼，又摔了一跤，才弄成如许，幸亏咱这门口的小溪沟里没有破陶碗，碎瓷器啥的，要不然指定割破手脚。”

冬生打了些生果酒，给几小我都倒了些，那卤青豆连着壳一并端上来，吃的时候，跟吃花生一样，边吃边剥壳。因为是带着壳卤的，豆子的暗香保存的很充分，煮的也很烂，卤汤味道融入豆壳里，使得咬一口豆子，满满都是卤汤的香味，这东西下酒是最好了。

李元青已经在往院里搬砖，“下回叫麦芽别去收鱼了，我们返来的又不晚，不急这一时半晌。”

垒土灶是个技术活，如果垒的不好，轻易窜黑烟，也就是倒霉于排烟，能把烧火的呛个半死。