第一百二十三章 拔丝板栗的魅力[第1页/共2页]

因为她个子矮小，以是站起家来，前身探着才夹的到拔丝板栗。

拔丝土豆是鲁系菜中的一道特性菜，聪明的SD人在制作这道菜的时候为了制止拔丝粘盘，会在餐盘中垫入一块SD的特性主食――SD煎饼。

金黄色的板栗倒入浅虎魄色的糖稀当中。铲子搅动着黏稠的板栗，使得它蘸糖均匀。铲子每动一下，都会有糖丝扯出，炸制金黄的板栗全面受糖，锅中不一会飘起来糖栗香。

甜点她最爱吃了，她原觉得晁帆会给她做个糖炒栗子甚么的，却没想到晁帆却非常别出机杼的给她们做了个拔丝板栗。

拔丝板栗外焦里嫩，口感是松、软、香、甜。

“真好吃!”晁帆满嘴油花花的，啃着排骨、吃着花甲，大快朵颐。

拔丝板栗在冷水中冰了冰，快速去热，随后夹起，放入嘴中，悄悄一咬。

秦煜儿眼睛直勾勾的望着拔丝板栗，一贯是做饭给别人吃的她可贵有一次对别人所做的美食动了心。

盯着拔丝板栗老久的老六率先朝着餐桌中心建议了进犯。

晁帆将板栗又翻动了两下，糖稀的虎魄色渐深，同时还全面覆盖着板栗。

板栗具无益胃健脾、补肾强筋的服从，是一种物美价廉、富有营养的滋补品及补养的良药。

曲娟笑了笑，道:“还没吃，等你呢。”

“端畴昔，尝尝。”晁帆放下锅后，将餐盘端起对着秦煜儿说道。

“嗯～好香!”世人深深的嗅着拔丝板栗所披收回的甜香味。

煤气灶阀门被拧上，晁帆一手拿着铲子，一手端着锅，侧锅将拔丝板栗铲出放入到了餐盘当中。

他没想到这一桌的饭菜是如此合他的胃口。

“嗯，好的。”世人点了点头。

晁帆抽出了座椅，坐了下来。从中午过后一向在繁忙的他，到现在靠近早晨十点钟了，还还是没有吃晚餐，早在制作着水煮花生的时候他的肚子就按耐不住的咕咕叫了。

“你这是做甚么？”站在一旁的秦煜儿算是看不懂了，如果是为了纯粹在拔丝板栗上插手香油的话，那在盛出的时候淋上几滴就好了，但是晁帆现在淋香油的伎俩她就多少有些含混了。

虎魄色拔丝板栗，静卧在盘中，板栗粒大金黄，上面还稀有条糖线在缠绕。

秦煜儿闻着锅中飘来的糖栗香，不由地咽了下口水。

晁帆又洗了洗手，随后在筹办好的餐盘中淋入了几滴香油，菜盘在晁帆的手中转动，香油均匀的流遍盘中的每一个角落。

而因为晁帆现在前提有限，手内里并没有煎饼，以是他就用香油在餐盘中走上一遍，如许也一样起到了不粘盘的感化。

而此时的秦煜儿世人看着刚来的晁帆和今晚生日宴会的配角曲娟都没有动筷子，以是她们也都直盯着餐桌中间的拔丝板栗，咽着口水。

“拔丝板栗?”曲娟痴钝的眼神中透露着一丝欣喜。

只听一声清脆的糖裂声，随后再咬一口，那板栗的软粘香伴跟着糖衣的脆甜香在世人的口中是缭绕不休。

中原板栗更是分为北方栗和南边栗，两种。

随后把矿泉水倒入了放有拔丝板栗的碗中。

“姐妹们，来，尝尝啦！”秦煜儿一脸镇静地端着拔丝板栗来到了饭桌前。

而现在的晁帆在繁忙着最后的打扫事情。

北方栗坚果较小，果肉糯性，适于炒食，南边栗坚果较大，果肉偏粳（jīng）性，适合于菜用。曲娟所买的板栗并迁西一带特产的优良板栗，反而是产自南边的菜栗。这因为这南边栗子果肉偏粳性，这类菜栗质地硬而有韧性，炸过以后粘性油性均大，酥软适口，以是用菜栗做拔丝板栗再合适不过了。