第八十四章 金钢龙骨[第1页/共2页]

“好了，完成。”

张扬自傲的笑了笑，宣布评委们能够给本身打分了。

张扬风俗性如许宰杀鱼类，简朴，暴力，两下子就不再折腾了。

跟着主持人宣布，在万众等候，评委们的谛视下，最后一轮比赛开端了。

而这道菜，张扬一样的涓滴没有放过最特长最有效的御灵诀，节制御灵诀，将四周的灵气十足吸引过来，对着鲤鱼停止清理。

雕镂完了，张扬悄悄地用菜刀将鱼肉挪到放了鱼骨的盘子里，搭在鱼骨上面，将鱼骨覆盖在鱼肉上面，看起来仿佛还是一条完整的鲤鱼。

为甚么如许做呢，很简朴的，他要做的菜，已经想好了，叫做金钢龙骨。

张扬之前就一向想自在阐扬的时候做一道甚么样的菜来抬高。

更多时候，质料本身的味道会被压下，吃出来的，多数是调料味。

如何措置鱼肉，张扬也想好了对策。

但是只要悄悄夹一筷子就会发明，这条鱼已经没有鱼骨存在，鱼骨都在盘子上面。

现在张扬能够不消任何东西，不消化学药剂，将鱼骨挤压出来，并且还通过灵气的渗入，将鱼肉变得更加鲜嫩，充满灵气。

主持人立即宣布，评委下台打分。

俄然，他看到了一条鱼，

作为一件艺术品，张扬不成能不将它做一动手术，起码雕一些斑纹之类的在鱼肉上吧。

悄悄地用镊子夹起整排鱼刺，固然鱼刺出来了，但是玩玩不能丢。

但是如果那样做的话，就太没有程度了，会让人笑话的。

并且在蒸熟以后，张扬还要放料，这些暗语的存在，就会使得鱼肉内部轻易入味。

其他四位看到张扬这么快做完，并且也没见他翻锅甚么的，纷繁嘲笑，开打趣，这类比赛连锅都没如何动几下，就看到在案板上瞎折腾，能做出甚么有特性的菜？

各种调料都少放，当然是清蒸如许的最好，做起来也简朴，好上手。

金钢龙骨，就这么简朴的一道菜，最庞大的法度就是抽鱼骨，普通人做的话，只怕整条鱼都会被扯破成碎块，也不必然能将鱼骨剔除洁净。

普通环境，不管是多短长的厨师，要将鱼刺从鱼身内取出来，那是很困难的，不消各种化学药剂或者一些庞大的东西，是办不到的。

明显，张扬对本身的佳构很对劲。

挤压出来以后，鲤鱼落空了鱼骨，完整剩下鲜嫩的肉。

最后就剩下放进蒸锅内里蒸这一小步。

再次盖上锅盖，张扬立即缓慢的调配作料。

以是，张扬的做法，几近没有人能做到，看起来简朴，倒是难于上彼苍。

一样，鲤鱼相对来讲，也是比较实惠的鱼类，肉质也好，算是物美价廉吧。

然后刮鳞片，开肠破肚，一系列快速的做完，底子不会花多少时候。

面前的各种蔬菜与肉类在脑海中飘过。

只是一会工夫，那些血淋淋的鱼刺就挣破了鱼背，无缺无损的骨肉分离，想不想干。

张扬决定，还是以鲤鱼为质料做一道菜品。

因而张扬一刀一刀，在鱼肉上划过，每一次，鱼肉都被会割出一道道小小的裂缝，讳饰做，就使得鱼肉即呈现了花腔，后边蒸的时候能更快的成熟。

同时，就有一名事情职员来到张扬身边，拿着话筒道：“张大厨，恭喜你第一个做好菜，您看现场这么多观众看着，可否简朴的为大师先容一下你的菜品，有甚么特别之处，或者能够说一下这道菜的做法？”