第四十六章 过于大胆[第1页/共2页]

肖远山眉头一皱，就连女儿肖玉若也为之一愣。

沈言没有直接答复肖远山的疑问，而是扣问起对方有无吃过南边菜。

肖远山摇了点头。

沈言的话，过分于大胆了。

“为何？”

沈言见他没有想明白，持续发问：“肖掌柜，你说门客除了对菜肴味道有所寻求以外，另有甚么能让门客大感猎奇的？”

“没错，赐与提成。”

“既然翻开门做买卖，那就别抠门，凡是厨艺高深的厨师，除了赐与丰富的酬谢以外，分外再给一些提成。”

“前程弘远？”

那就申明，对方极有能够来自于皇宫大内。

沈谈笑着摇了点头：“我并非从大内跑出来的，乃至，我并无官爵在身，祖上也没有在大内任职。”

肖远山诘责道。

不管是在阿谁期间，人都有虚荣心。

“肖掌柜，你吃过南边菜吗？”

“招募江南厨师做甚么？”

获得对劲的答复，沈言持续说道：“蛋炒饭这道菜肴，今后能够作为醉香楼平价招牌菜，剩下的菜肴，务必招些高深厨艺的厨师来完成。”

“没错。”

肖远山再度不解。

思来想去，肖远山决定服从沈言的定见。

“那就是他们没吃过的菜肴。”

细盐，朝廷紧紧把控的调味品，平头老百姓底子没资格享用，至于这细盐的制作，那更是朝廷独门研制。

“这和招募南边厨师有何干联？”

肖远山安闲回道：“味淡，却不失鲜美，江南一代的菜，重视食材本身的味道。”

肖远山很不解。

“不。”

肖家父女俩在听完沈言的解释后，接踵点了点头，他们都认同沈言说的话。

以是，肖远山思疑，沈言极有能够是从大内擅自跑出来的。

“肖掌柜，马无夜草不肥，细盐是绝佳的调味品，权贵能吃得，为何我们吃不得？”

沈言建议道。

听到他这番话，肖远山吓得一激灵。

并且，晓得研制细盐，朝廷都会赐与丰富的前提，后代子孙，皆享繁华繁华，底子不会跑到这边塞顺天来。

沈言解释道：“只要有绝活的厨师，能做出特长菜，只要门客点了他的特长菜，我们就给提成，他获得提成，必会更加用心做菜，门客吃了特长菜，必定会有转头客，而我们的醉香楼口碑，也会传播出去，一举三得！”

肖远山问道。

听沈言说完，肖远山和肖玉若不由的面前一亮，沈言给出的建议完整可行。

肖远山一时候没有明白沈言话里的意义，甚么样的人，才算是前程弘远？

不是从大内跑出来的，没有官职在身，祖上也没有在大内任职。

闻听此言，肖远山堕入了深思。

对于肖远山的夸奖，沈言只是淡然一笑：“除了菜肴，厨师以外，我们的酒楼，还得闭店一段时候。”

听到这话，肖远山更加猜疑了。

“提成？”

“我听你的。”

沈言赐与了必定的态度。

不过有一点。

从何得来？

解释完提成的题目，沈言又想到了甚么，说道：“另有招募厨师一事，除了需求北方厨师以外，南边一代的厨师也需求招募。”

沈言解释道：“人都有攀比之心，醉香楼共有三层，这第一层嘛，那就是布衣层，坐下点菜就能吃，这第二层能够设多个雅间，专门给那些有钱的商贾宴请宾朋，不过得提早预定，这雅间，也要分品级，最大的雅间，冠以天字第一号房，满足商贾的虚荣心，让他们获得满足感，当然，雅间的代价也要更加高贵。”