第51章 会越来越好[第1页/共3页]

看着这些浅红色的嫩牛肉，魏达的表情很不错；而大理石纹就是很多的时候看牛肉的质量的一个标准，牛肉肌纤维中的脂肪，成一种红色大理石纹状漫衍，称之为牛肉大理石斑纹。普通来讲大理石斑纹越多越丰富，表白牛肉越嫩，品格越好，代价也越高；而现在魏达这里的牛肉的大理石纹固然谈不上是非常的丰富，但是比拟起普通的浅显的牛肉也确切是很不错了。

魏达皱了皱眉，这个成绩他但是不对劲的；美国牛肉质量大抵分红八个品级，此中在第五品级以下根基上能够说是质量很差的牛肉。而第4、第三品级的牛肉能够说是普通的主顾首要采购的工具，这是十几美圆，几美圆一磅的牛肉。

而第一层级的牛肉，此类品级的牛肉多数销往初级餐厅。而发卖此种品级的餐厅门口多数可见「」字样，代表其间餐厅所选用的牛肉是颠末美国当局所承认的最初级牛肉，乃至如许的牛肉在美国市场上只占牛肉市场的百分之三摆布，而如许的高品格的牛肉很多的都是代表着日本的和牛。

现在的牛肉不能达到最高的品格，但是魏达有信心；现在的牧草在进级，魏达信赖比及母牛们能够产崽的时候，这也也是能够包管接下来的牛肉的质量越来越好。运营牧场很大程度上是培养牧草，魏达信赖党本身的牧场里的效益会越来越好，因为他有着越来越超卓的牧草，也是因为牛种会不竭的进级。

看着方亮和方游兄弟两个谙练的套出了一头牛，老西蒙也是对魏达点了点头；方家兄弟的才气一定是牧场最超卓的，但是他们也能够说是合格的牛仔，起码是不会拖后腿，更算不上是混薪水的。

去菜园摘了一些新奇的蔬菜，魏达不慌不忙的在筹办着晚餐；当然晚餐的大餐还是自产业的牛肉了，现在的魏达还是很等候的，他信赖自家的牛肉必定不会让人绝望。

美国的牛肉食用时候很长，在牛肉的分级上也是有着严格的鉴定标准，根基上能够说的是现在有三个评级的体例。普通来讲起首是看牛肉在屠宰后是否有颠末精神沉淀的法度，第二则是牛肉饲育的体例，最后则是以饲主喂食的饲料来分级。浅显一点的就是看肉质是否新奇，看牛肉的构造漫衍，看牛肉的水分、脂肪。

“很不错，我想很快我们就能够赚大钱了，伴计，这是不错的动静，但是信赖我，我们的牛肉会越来越好，我们的牧场会越来越棒！”魏达信心实足，牧场确切是会越来越好，这是无庸置疑的。

“伴计，我想我晓得这些牛肉的味道，当然我也是想要晓得它们的品级。”不能说魏达奸商，而是因为他是牧场主，当然是更多的想要晓得牧场的利润空间。

固然对本身的饲料有信心，他的牧场的肉牛的发展速率确切是更快一些，并且这边的牧草也是在不竭的进级，魏达信赖哪怕自家的牛肉达不到最高的品级，但是想来也不会差。

现在的牛肉能够根基上达到第二品级也是很不错的了，好吧，现在只要极少数部位的牛肉能够达到第二品级。魏达感觉本身现在的收益或许也很不错的，一头牛下来均匀能够到六百磅的牛肉，代价就算是在十美圆一磅，一头牛也是能够带来近六千美圆，而现在的他有着近七百头牛，这可近四百多万美金，抛开本钱不说，实在也是能够赚上很多的。