第十章 腐竹炆牛胸[第2页/共3页]

桌上的主菜是一盘腐竹炆牛胸肉，先用爆过蒜的豆腐乳作料底，牛胸切块，放入兜匀；再将备用的腐竹切段炸过，拌水插手锅底，最后用小火将牛胸煮至全熟极可。

节瓜用蚝油快炒，味鲜汁浓，一样下饭；而炸芋角是许觅爱吃的小点心，内馅是瘦肉和虾肉剁成的茸，外包上混好的芋茸和邓面，掐呈角状，放下去油炸。

芋角表面香滑，内馅饱满，大师都让着许觅，让她一人就吃了三颗。

好香阿，啧啧，口水一下就把饭粒化开了。

不肯定狗身上有没有跳蚤，许觅把不要的干抹布垫在餐桌上，让狗狗临时待在那。徐教员傅固然有些嫌弃那条狗，但看孙女喜好，一张老脸还是驯良笑着。

得了宝贝孙女的欢心，徐教员傅一张老脸都乐得着花了，徐姣却忍不住，爆出一声大笑。

许觅却没有感激徐教员傅，只是看着那片炆牛胸肉发楞，一双目珠有些放大。

虽说许茗下厨，但为制止徐姣刺激老父亲，便把徐姣一起拉进厨房。

徐姣嘴巴动得快，嘴角沾了一点肉红的酱汁，许觅看了一眼，不由低下头，往桌底下瞥去。

徐姣的故乡那边很多传统菜肴都是用狗肉下菜，只是跟着西方文明渗入，越来越多人架空狗肉，特别是粤籍族群也是以备受攻讦，徐姣晓得许茗不喜好，以是也很少提过，来到小岛后便再也没有吃过。

许觅看着那顶着爱心鼻的黄色土狗，心下爱好，忍不住抱住他的大脑袋，摸了又摸。

操纵女儿做前锋，该死喷得你一脸。

“没大没小！你爷爷还没吃呢！”

这是徐姣的特长好菜，豆腐乳用的是粤菜的“南乳”，里头加了红曲米、白沙糖、香辛料等，以是光彩多是标致的枣红和杏黄色，加上南乳的气味香浓、咸香开味，是上好的调料，用来增香配色在合适不过。

吃了一两口，她昂首看了一眼世人，公然见许茗东捡西捡，筷子就是绕过那盘肉，倒是徐姣和徐教员傅两人默契分歧，筷子不竭往牛胸肉那边戳，吃得津津有味。

“用饭了！别帮衬着看狗了！”徐姣喊道。

好不轻易逃离死劫的甘仔现在瑟缩在角落，耳朵垂垂着，仿佛喷水的莲澎头是一只挥动的鞭子，许觅倒是逮在机遇，和许茗提了抽油烟机的事。

吃了几盘油油腻腻的，最后是徐姣做的四宝汤给大师消化去味。

偶而豪侈一点，淋几滴酱油，或是煎颗半熟的荷包蛋盖饭。筷子戳破蛋包，刹时，浓稠的蛋黄混着酱油汁，金褐色的香液妖媚迟缓地填满米饭裂缝……

香肉是甚么，许觅很小就晓得了，也不感到不测。

徐姣偶而会做来解解馋，许觅也爱吃，就是许茗不是那么喜好，每次拿着饭碗的手都离牛胸肉远远的。

本来你是肉狗？！！之前不是在表示靠近，是在求救吗？！

许觅一头雾水，转头想看父母的意义，就见许茗暴露浅笑，方才的忧色不在，便欢畅应了：“感谢爷爷！”

这道菜固然有些费时，但南乳特有的脂香都被小火充分锁进牛胸里，随便捞起一块就是红嫩多汁的色彩，放入口中，浓烈苦涩，汤汁四溢，绝对下饭，就是小个头的许觅配着饭也能吃下两大碗。

许觅摸了摸肚子，一早上的驰驱老早就饥肠辘辘了。

许觅看到白叟的笑容像春季黄花那般敏捷干枯。