第三十一章 墨鱼香肠[第2页/共4页]

外头太阳正大，纱窗都筛出一片金沙，的确是晒腊肠的好机会。

三个女人见外头没人，那盘煎黄的黑肉肠正香着，顾明翠便偷偷夹了几块，生蒜片迭着肉肠，请徐姣试吃。

许觅眼睛一亮，用筷子在米饭中挖了一个洞，两瓶一起浇下，白饭刹时如云朵染霞、荷苞初开，腾起一阵油香兴旺，惹人唾液蠢动，舌尖都快拦不住，但恰好许爷爷还没脱手，大师也都不敢动筷，只能帮衬着吞口水。

小卷切成一圈圈的软韧白嫩，裹了一层金黄酥衣、洒胡椒粉，底下垫着烫软的娃娃菜，简朴搭着吃便酥软适口。

中心一盘肥美艳辣的大鲈鱼，切开的鱼肚里被塞了蒜片、葱、姜，再淋下用鱼露、蒜末、辣椒末调成红艳艳的香料，一把翡绿的香菜洒下，整盘端去隔水蒸熟，等上桌前再切几柠檬片摆盘就行了。

许爷爷像是没发觉到大师“密意”的目光，先给本身倒了杯茶，慢吞吞含在口中清味。

许茗故乡靠海，四周就是渔港，海风咸味实足，随便一个转弯入眼就是大片蓝海，动听得紧。

这顿饭吃得倒是美满，许奶奶明显很喜好那盘墨鱼腊肠，一小我就下饭吃了好几块。徐姣离紫菜汤近，吃饱了就替大师盛汤，汤碗刚放在许奶奶面前，就听她俄然道：

许铭的故乡是简朴的一条龙，是一字型的老厝，一排最多就五间房，空间天然不敷，以是许诚厥后就在后院增建了两楼的白砖屋，卫浴水电都是新的，一家人都住那，只要许爷爷住不风俗，一小我住在老厝左房，隔壁就是神主牌的供桌。

夹起一颗正开口大笑的海瓜子，咕鲁一吸，软嫩的蛤肉浸饱了辛香的油汁，开胃的香气溢满齿间，直让人唾液狂流。

顾明翠开了锅，倒油，蒜末爆香，半杯白酒和墨鱼胶一起拌炒，直到酒精蒸发，墨鱼汁缩回浓稠状，便转小火焖煮成酱。

顾明翠笑道：“我有个小弟在港口那边开海产店，我都去他那边挑的，货都是刚打捞高低，最新奇的也都留给自家人，那边也有卖措置好的墨鱼酱，一会我能够带二嫂去看看。”

古有一骑尘凡妃子笑，本日配角换成老婆，荔枝换成鲜鱼。

她抽出一整条花枝放砧板，用小刀剁头挑肉，几下利落便取出一个鼓鼓的银囊。

两母女洗妙手，顾明翠拿出一篮腌好的梅花肉，台式的腊肠不像广式那般干熏味浓，猪肉的白花不能太多，二比八恰好，然后猪肉切丁，别剁太碎，以保存住肉汁发作的口感，便下米酒和香料下去腌至隔夜。

许觅看得入迷，虽说乌黑黑的酱汁单看上去还真没甚么食欲，但墨鱼汁美味浓烈，做菜甘旨又能兼顾安康。

外头许觅的大表弟闻到香味，便立即嚷嚷着大伙用饭，走出来的顾明翠拍了拍他的后脑勺，要他去叫昼寝的许爷爷起床。

固然必然程度保存了古早的风景，但也让多量年青人是以出走。许家几个后代，也就只要做公事员的许诚还留在故乡。

顾明翠的厨艺不容小觑，这四周是渔港，以是餐桌上除了一盘过节包的粽子外，其他都是海味实足。

他顿了一下，俄然猎奇问：“对了！二哥，你那几条鱼是用在哪了？自家人打折卖还是花了你大笔钱的，都能直接买鱼翅了，是接待甚么高朋阿？从没见过你这般大费招章。”