第十五章 火[第1页/共3页]

水户郁魅闻言头顶青筋一跳，第N次提示本身，不要再理睬这家伙……

“好想尝尝啊……”创真也一副巴望的模样。

这时刘昴星又搬出了一个盆装的广口容器，中间有基座凸出来，仿佛就是本身用铁锅改革的。

“这就是A5级的肉眼牛排啊……仅仅是刀叉下去，肉汁就溅溢出来了！”三位评委独一的女性，日式餐厅“藏季”店长藏木滋乃仿佛已经完整被肉质征服了。

只见田所惠正瘫坐在坐位上，双手捏着本身的“学业成绩御守”护身符，双目无神、嘴里嘟嘟囔囔的，一副在施法的模样。

而就在这时，俄然一股“非常”的味道，盖过了郁魅接下来呈上的西冷牛排……

“没错、没错！必然能够的！”悠姬仿佛在催眠本身的说道。

西冷牛排是牛的外脊部分豆割而成，另有必然的肥油和肉筋，不过明天三位评委年纪都不大，倒是不消担忧牙口的题目，并且用六七十度的高温，煎制五分熟，即便是老年人应当也嚼得动！

创真接着说道：“不但如此，这类在门客面前摒挡的体例，在你们口中的‘布衣摒挡’中更常见，让门客看到摒挡的过程，能够在吃之前，就引收回食欲和胃口！这个水户郁魅，固然是甚么个人的大蜜斯，不过对这些技能也很懂啊！”

凉子俄然迷惑道：“咦？如何没有看到小惠？”

就在大师迷惑，刘昴星要做甚么的时候，只见他取出了长嘴打火器，直接将容器中披发着刺激性味道的白酒扑灭了！

只见水户郁魅特地将能够挪动的摒挡台，推到了正对评委的位置，摒挡台上是一块仿佛日式铁板烧用的加热煎板，郁魅在上面抹上了特制的黄油，并将各种需求的配料，在占有了半张摒挡台的煎板当场调配了起来……

刹时一盆熊熊燃烧的火焰，将鸟巢巨蛋都包裹了起来……

而水户郁魅这时已经配好了三种酱汁，将三种浅腌制的牛排也用厨房用纸吸去了多余的水分与酱料，开端了最后的煎制。

别离蘸上三种酱料，每一种在口中，都好似一枚味觉炸弹，令三情面不自禁的收回阵阵赞叹与嗟叹……

“不但如此！这毫不但是A5级的牛肉，就能够达到的水准，必定是高温煎制、并且在煎烤时，对温度的掌控，已经达到了极高的水准，才气够如此完美的令肉汁的满溢出来！”评委中的一名西装革履的男人，“黑牛和毛”的批评家尾藤良树直接赞美了水户郁魅的控温才气。

而东亚向来不是肉食料剃头财的地区，炒制也需求将肉类豆割为小块，本来就没有口感上风的鸭肉，恐怕要完整“沦亡”了……

芋头鸟巢、盐巴巨蛋，而现在上面还流淌着高浓度的白酒！

但是凉子直接否定了丸井善二的猜想，无法的说道：“如何能够？炒制需求那么多盐？评委的嗓子都要哑上几天吧！”

就在这时，水户郁魅一小我在煎板上，把持着九块豆割好的牛排，此中菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排各一块，因为都是取自一头牛，并且也要考虑到评委的食量，以是每块都不算大。

“炒”这类烹调技能，首要在亚洲地区比较常见，或者说只要中华摒挡、以及遭到中华摒挡影响到的东亚系摒挡，才会利用这类烹调体例，连日系摒挡中都很罕用到“炒”。