33、你们的牺牲是值得的！[第1页/共2页]

首要还是他们没有把握如何掌控水量。

陈飞有体系这个「教员傅」从旁在教诲，天然也是晓得这个揉面的特别技能。

陈飞便将面粉揉搓成了一个小团，白白胖胖的，大要光滑如玉。

生煎包的做法步调和包子有点近似，第一步就是和面。

三个沙雕因为实在起太早，一到陈飞的日租房便倒到沙发上睡回笼觉了。

牛肉芹菜馅料的体例也差未几，一样没用多久就搞定。

馅料弄好好，面团也根基发酵胜利了。

将生煎包掰开后，内里的馅料不是很丰富。

并且咬下去，也没有到汁水直流的那种程度。

诚恳说，对于这个生煎包，陈飞只能给个分歧格。

要让面粉充分发酵，前期必然要用力揉搓均匀才行。

首要也是因为这家的出品，确切很普通。

苦涩玉米汁便做好了。

陈飞买的是猪肉白菜的生煎包，尝了一口，味道只能说是还行。

不过包馅料也是最关头的步调，要把馅料包的满满铛铛的，又要包管表皮薄而酥脆。

总之，生煎包不愧是全民小吃，长幼皆宜。

另有李东这个肥仔，吃甚么东西都带着一股满足感。

等候面团发酵的空地，恰好能够去做馅料。

陈飞表示：飞哥会让你们感觉统统都是值得的！

接下来，陈飞就正式开端做生煎包。

那声音，那节拍，自带魔性……

而面皮酥软疏松，则是一个胜利生煎包的标记。

接着在白乎的面团上盖上保鲜膜，然后将盆放到一边，等着面团自行发酵便可。

“哒哒哒哒……”

李东已经一口气吃了五个，快吃high了。

很浅显，但看上去倒是特别有食欲。

老板用的不是上等的好猪肉，吃上去口感很普通。

本来还想跟他们说少吃点，等下本身的生煎包出来，有得他们吃的。

不过就算如许，也没能把在内里鼾睡的三个沙雕给吵醒。

但现在有了这个美食体系，本身又是摆摊卖小吃的，天然对食品有了新的熟谙和观点。

插手猪油今后，陈飞接下来要做的就是用力的揉。

如许看来，支出还是挺可观的。

别说没有绞肉机了，为了口感，陈飞也会挑选野生剁肉。

用温水化开酵母粉，能够最大程度的包管酵母的活性。

先是把玉米粒洗净，做苦涩玉米汁。

陈豪本就不太爱吃生煎包，他早餐喜好吃肠粉，以是并没有吃太多。

陈飞二话不说，便开端忙活起来。

陈飞拿着两把菜刀，均匀而有力的剁着肉。

——

陈飞先是拿出了一个大盆，在盆里倒入两斤面粉。

而方平这家伙也是吃的津津有味：“嗯，味道不错。我已经好多年没这么早吃过早餐了，莫非夙起吃东西会更香吗？”

起首是要用小火，将香菇里的水分给烘干。

在体系的一步一步的指导下，陈飞很快将第一种馅料给弄好了！

在面粉中间挖出一个小洞，然后渐渐的插手温水。

陈飞见几个饿死鬼已经刹不住车了。

明天冰镇过的苦涩玉米汁味道和口感更甚，比第一次卖得还更快！

陈飞接下来，又把香菇葱姜蒜等剁碎。

呃……

个头不是很大，上面撒上了一些白芝麻，底部金黄酥脆。

皮的话，略微有些厚，没有做到皮薄肉多。

陈飞没有把肉剁得很碎，如许的肉吃起来口感更好。

也是很无语。

盆光，面光，手光。

内里另有很多气孔，面团看起来很疏松，这就意味着面团发酵好了。