第18章酸菜鱼[第1页/共2页]

洗濯以后将鱼放在案板上，沿着鱼排将两下的肉片下来，然后片成厚薄均匀的鱼片。

“这丫头是属兔的吗？”王瑞看到她的背影一阵好笑，没想到她最喜好吃鱼。

“你买的？”

“大叔，今后走路带点声儿行不？吓死我了。”魂都快吓到三十三天外了。

短短几天，她发明本身吃胖了一圈。

她从内里拿了三颗，洗净以后切成块，放在一旁备用。

“有，明天娘赶集的时候买了些。酸菜鱼里要放豆腐吗？”顾小兰猎奇地问。

在他的印象里她是个很有主意、很有设法的女人，没想到另有如此童真的一面。

“太好了，我最喜好吃鱼了，今晚加餐吃酸菜鱼。”顾小桑接过鱼蹦蹦跳跳往家走，筹办归去措置鱼。

小丫头公然有几分程度。

“阿门阿前一颗葡萄树，阿嫩阿嫩绿的刚抽芽，蜗牛背着那重重的壳呀，一步一步地往上爬，阿树阿上两只黄鹂鸟，阿喜阿喜哈哈在笑它，葡萄成熟还早得很哪，现在上来干甚么……”

家里之前也吃鱼，要么炖，要么蒸，要么红烧，哪有这么费事。

“哇，又是一道没吃过的菜。”顾小兰鼓掌，她发明自从姐姐返来今后每天最等候的就是用饭。

公然还是城里的大老爷讲究。

“家里有豆腐吗？”顾小桑一边片鱼一边问顾小兰。

这会儿闻到了酸味总特别心安，她们不是敷裕人家，不能把钱华侈在吃上。

家里的酸菜坛子放在碗柜中间，坛子有近半人高，揭开盖子，酸味从内里飘出来，刺激着的顾小桑的味蕾，口水不自发地冒了出来。

顾小桑忙活的时候顾小兰在一旁学艺，碰到不懂的处所就问。她感觉姐姐做菜好费事，一道鱼竟然都有这么多步调。

顾小桑如果晓得贰心中的设法必然会说：大叔你想多了，我只是被坑了罢了。

想到这里王瑞笑了笑，顾小桑思惟成熟，他和她划一交换，差点忘了她只不过是个十四岁的小女孩。

“酸菜鱼。”顾小桑笑着回道。

“啥玩意儿？”没问农家乐的窜改，他却手指着院门的牌匾问了招牌。

“娘，这鱼不是买的，是大叔抓的。”顾小桑笑。

将生姜切成片，葱切成段，插手盐、芡粉、花椒、少量胡椒和少量白酒腌制。用酒是为了去除鱼腥味，本来应当用料酒，但顾家没有只要效白酒代替。

“那倒不是，豆腐用来做鱼头豆腐汤，等下端去给爷奶，他们年纪大了吃平淡点比较好。”

一首画面活泼童趣盎然的歌。

“是很特别。”王瑞点头，当初他听到“农家乐”三个字时内心在想那是甚么玩意儿，取这个名字倒有几分滑稽诙谐在内里。

身怀体系这类事绝对不能透露，她的心七上八下，幸亏对方并没有问。

“姐，你在做啥菜。”顾小兰猎奇把脖子伸了过来。

只是酸菜鱼是甚么菜？

回家后她将鱼头重重地往地上摔，将鱼摔晕今后，用刀将在破开鱼肚取出内脏，然后沿着鱼鳞发展的反方向用刀将全数鳞片刮下，去腮。

补葺屋子每天吃肉糊口开得太好，她有点不结壮，有点坐吃山空的感受，同时也担忧顾小桑过不惯苦日子。

王瑞觉得本身会一向看下去，没想到摇椅上的顾小桑却俄然哼起了歌。

酸菜鱼，酸菜鱼，酸菜是关头，酸菜好不好，直接干系到鱼好不好吃，酸味太淡和太浓都不好。