第二章 应招青楼厨子[第2页/共2页]

那丫环见天气渐晚，不免焦心道：“女人，菜都做好了吗？”

阁房俄然温馨下来，她不晓得该说甚么来突破难堪，只好站在原地，假装抚玩内里的湖光风景。就在此时，月娘蓦地上前一步，半跪在地，神态恭敬隧道：“部属拜见教主！”

做鱼比较保险，不过风俗一鱼九食的本地人，能不能看上她做的鱼脍很难说。

从熟到生，从踏实到坚固的口感，配上紫苏花，非常暗香。

用山葵研磨出一小碟芥末，小火锅煮白醋、糖和盐，调制出合适的寿司醋，倒入部分进昆布里。

“你们这里招厨子么？”蒙萌咧嘴笑问道，固然缺钱，但她总不能真的把本身卖进青楼吧？

她扫了一眼海鱼做成的鱼脍和醋饭，眼眸闪过一抹讶色，随即拿起竹筷，夹了块青花鱼寿司放进嘴里。

“是啊，你们常日都是用鲫鱼、鲂鱼这些淡水鱼做的鱼脍吧？”蒙萌估计一下时候，将腌制好的青花鱼片放进小瓷碗里，倒进调制好的醋，放到一旁，当代的寿司吃得够多，照着书做也能仿照出六七成。

米饭是刚蒸出炉冷却约莫二非常钟摆布，放进桧木桶里，倒进适当白醋搅拌均匀，等青花鱼腌渍好取出，抹了些许芥末，再将醋饭放在鱼片上轻压成型，刷上一层薄薄的酱油，再铺上一片紫苏叶和白板昆布，就能呈上。

“有，但不在后厨养着。”那丫环惊奇地看着蒙萌，没想到她年纪悄悄，竟然认得很多海鱼，要晓得固然白城远洋，但浅显老百姓也只吃得起淡水鱼，海鱼普通只供应贵族富商。

“不错，小诺先退下。”月娘吃了几口，淡淡地放下竹筷，“我要和这位女人谈一下。”

鲷鱼用开水汆烫后，放入冰水中降温，插手适当醋饭捏握成型，洒上些许海盐提味，一片薄薄的青柠作装潢。

那丫环一怔，惊诧道：“女人是来应招厨子的？”

“那女人随我来吧。”那丫环带着蒙萌从侧门进入，刚翻开阁房帘子，只见身着紫红锦缎金线回纹镶边对襟上襦，大红色罗裙的中年女子坐在春凳上，光滑和婉的乌丝上插着根金累丝镶宝石玉兔衔仙草发簪，跟着她身影挪动闪着亮光。娇媚的脸上带着笑意，见有人出去，下认识地抬眸打量。

蒙萌冲她点头，找了厚重俭朴的陶盘把几块寿司装起来，放到托盘上，跟着那丫环去后院见月娘。

蒙萌浅笑地点点头：“是啊。”

蒙萌淡定地看着月娘，自傲能够用美食征服她。