285.第285章 火爆开业！（下）[第2页/共2页]

办事员们固然都不晓得这家火锅店究竟要让主顾们吃甚么，但是对于林灿刚才所说的一系列办事流程却也是心折口服。

特别是“主顾就是上帝”这句话，顿时就是让他们感觉耳目一新，特别是张丽如许富有经历的办事员，非常深切的了解到办事员的办局势度对于一家餐馆的事迹影响，如果办事的好，哪怕菜没有那么好吃，老主顾也会频繁上门，相反，如果办局势度不好，菜就算做的再好吃，人家也不必然非要来你这一家吃不成。

一口煮开水的大锅，加上一些特制的调料，另有就是一些随便切好的生肉和青菜，就这么简朴，无需甚么大厨，也不消甚么特别的技术和工夫，任何一个浅显人，只要会用筷子，简简朴单地将本身想要吃的菜放进水内里这么一煮，几分钟今后，便可入口了。

火锅，真的能吃么？

张丽本年二十五岁，能够说是一名资深的餐饮行业办事员，曾经在好几家大饭店内当办事员，乃至还当过工头，对于各大餐馆的厨房机制都非常的熟谙，如何报菜点菜，如何传菜，如何应对客人的一些特别点菜要求，全数都了然于胸。

如许简朴的烹调伎俩，在这个天下，的确能够说是闻所未闻见所未见，哪怕是那些讲究烹调简朴快速的老外，也很少有像如许的体例。

全部林记海底捞火锅店当中，没有一名卖力煮菜的主厨，有的只是一些卖力切菜分菜的帮厨。

林灿对劲地点了点头，现在告白打出去了，店内里的食材筹办安妥，办事员们也都培训得差未几了，万事俱备只欠东风，接下来就等着明天林记海底捞火锅店的火爆开业了。

这两个疑问，存在于许很多多听到火锅大名的建安老百姓的脑海当中。

只不过，张丽感觉林灿这一套如此合用的办事理念，华侈在这么一家奇葩的火锅店上，真的是有些可惜了。

另一个办事员陈芳一向是跟着张丽混的，两人一同在好几家饭店当过办事员，也是第一次见到这么奇葩的饭店。

叹了一口气，就目前而言，对于张丽和大多数的办事员们来讲，底子都还不晓得这家火锅店究竟要让主顾们吃甚么，莫非真的就只是将生肉和蔬菜放在锅里煮一下捞起来？

但是有一点非常不好的便是，当这些路人们描述的时候，说的是一口大锅煮着一些调料，然后将生肉和青菜就这么放进锅内里煮个几分钟，然后便能够拿出来吃了。

对于制作工艺如此精彩的中原摒挡来讲，火锅的这类摒挡工艺的确是再原始不过了。如许简朴又原始的摒挡过程，真的能够煮出他们口中所说的那些甘旨么？