第九十一节：家乡的味道[第1页/共2页]

“一早上打到这么多，呃尔可草原的牧场主门可要哭了。”叶牧笑道，俄然一怔：“你的牧场不就在……”

party开端了，一桶桶啤酒搬了出来，放到桌上。冷冻车上的冰块也被抬了出来，丢到塑料桶里凿碎……

“姑息着，还不错。”叶牧看了看中间的弗朗克、罗斯福和汤姆森，他们面前有三个泡沫箱子，装着冰块另有清理出来的兔子，数量很多。

兔子数量一多了，一个牧场草原到处是洞，不但牛羊常常堕入此中，更是粉碎了草根。并且，兔子本身也是草食植物。

“OK，慢摇曲风的音乐如何样？”叶牧拿脱手机点开电辅音乐范例慢摇气势，再放大了声响。

如此几次烤了有三四分钟，开端涂抹上配置的酱料持续烤，还不时的刷一些脂肪油上去，一向到表皮呈现少量焦黑的光彩，叶牧才拿起了在上面撒上孜然、黑胡椒、稍许的花椒和辣椒。最后一道工序，过火，烤熟的牛大排放到火上翻转一下，把香料的滋味逼出来……

脂肪油是牛肉和羊油，另有热度的，液体形状。叶牧拿起几大根牛肉排骨，用刷子涂抹一层盐水、蜂蜜再刷上脂肪油，直接放到通红的烤架上面。

“入味了，和故乡的彭记烧烤一个味道。嗯，还要更好吃一点……”张东升竖起大拇指，夸大的神采道：“这是故乡的味道，我打动了。”

兔子生命周期长，滋长力很强，小兔子成年只要四个月，并且平生就是一窝。一个大草原上，如果不加以节制兔子的数量一个弄不好就会众多成灾。最让人讨厌的是兔子会打洞，狡兔三窟……

野蜂谷的崖蜂蜂蜜，搭配超市的烤肉酱，如何说喃，色彩是够了，味道稍差了一点。吃过兔子肉的人都晓得，兔肉的肉质细嫩，但是本身的脂肪含量低，烤兔肉的话还是在内里涂抹一层脂肪油的好。并且，新奇的兔子烤着并不那么好吃，最好是略微的烟熏一下，熏出来的兔子肉味道全数在肉里。如许出来的兔子肉，只要略微有烤肉经历的人都能烤出不错的肉来。

下午三点钟便放在炭火上烤着的肥羊香气四溢，涂抹了蜂蜜的烤全羊，内里金黄，内里酥嫩。抬到桌子上拼切下一块块香喷喷的烤肉……

火力充足，张东升把蜂蜜和脂肪油拿了过来。

“大忙人返来了。”

“我们都等着，张东升说你烤肉的技术一级棒。”

蒙大拿州上一次兔子众多成灾是五六年前的事情，当时策动了一场浩大的灭兔行动，厥后****蛋美国野活泼物庇护协会禁止，另有甚么甚么协会的人构造游行请愿。

牛大排哧哧冒着声音，一会儿大要就变得黄色，然后翻转过来……

天涯的火烧云唯美，一大片形状各别的云彩给人以无穷遐想。

叶牧的农场里也有兔子，数量还很多，只是还没到大灾的境地。告别罗恩他们，叶牧牵着赵吉阳的手持续转悠了起来，到西尔斯他们一群人这里待了一会，才返回找到张东升他们。

叶牧看了看他们筹办的大烤炉，中间桌子上放着五六根整块的牛排骨、一大盘羊腰子，羊肉串、几块具有少量大理石斑纹的牛排肉。再盘点了一下配料以后，叶牧道：“到汉克那边把蜂蜜和脂肪油拿过来，我给你们演出一下甚么才叫做烤肉。”

张东升畴昔拿东西了，叶牧坐到烧烤架的主厨位置，用手背试了试炭火的温度，然后拿起扇子，扇火。