8、豆豉[第2页/共2页]

吃过饭后，唐杏坐到外公身边，看着这个肥大的老头，很难设想出他是一个能挑着货担走几十里路一天能来回的人。外公啥事都乐呵呵的。

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残次的豆子外婆也舍不得扔，她要煮给鸡吃。加点红薯藤和豆子一起煮熟，再加点米糠搅拌均匀，就是一顿好鸡粮。

“我来了一阵子。你们先回家，我再找找外公。”

“周浩，周芹，外公……”还没喊完就看到表哥表姐，“表哥，表姐，你们返来啦，外婆做了韭菜盒子，就等你们啦，外公呢？”唐杏欣喜地说。

官方有很多偏方，说这些偏方不成信，但是还是有很多人靠偏方，治好病。

“听到有人喊我们，但听不出是你。来多久啦？”周芹问，表哥酷酷地看着唐杏。

“那去煤矿厂那吧？”唐杏思虑后说。

《纲目》、《本草经疏》、《本草汇言》都有记录，主治伤寒。

外公洗手过来坐下用饭，三个小孩团团围坐在餐桌前，津津有味吃起韭菜盒子。韭菜盒子煎得金黄，吃起来脆脆的，韭菜特有的香味，咬一口满嘴留香。独一不好的是韭菜易夹在牙缝。

“外婆，一斤黑豆，能做出多少豆豉？”

外婆和唐杏一起拿到摇水机（或者叫压水机）旁洗。

“孩子，外公家里事情多，忙不过来的。”外婆说。

90年代很风行那种摇水机。井挖的不能太深，太深，吸不下水。橡胶密封圈如果坏了、老化了，就会漏气，一漏气，就吸不下水了。此时密封圈质量不可，摇水机用不久密封圈就会坏。如果在需求用水的时候坏掉，急死小我。时人邻里干系还是很调和的，摇水机坏了就过邻居家提水，或者直接在邻居家用水。

偶然跟外公去割草，看牛崽。偶然跟周浩去摘荔枝，割甘蔗吃。偶然跟外婆学学绣花。绣花真不是浅显人无能的事。针那么小，盯久了，眼睛疼。宿世的唐杏就远视600多度。此生唐杏要好都雅待双眼，绣花挣钱这条打算行不通。那跟外婆学做咸菜，看能不能和外婆一起开豆豉作坊，争夺成第二个老干妈！也不晓得tao奶奶注册了没。

煮好的黑豆装在筲箕里沥干水。在簸箕上均匀铺上稻草，将沥干水的黑豆均匀铺在稻草上面，黑豆不能铺太厚，也不能太薄。铺好后，再用新奇的芭蕉叶盖上。把簸箕放在通风洁净的处所。

外公看到唐杏，笑呵呵地，“孩子，你过来啦，本来想去看你们的，不成想牛生崽了。牛但是人的好帮手，不得好好待它嘛！”

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