第53章 分子冰淇淋[第1页/共2页]

“写稿子碰到困难了？”

“不明白的处所，你说说看。”

童婳鼻子里一酸：小时候，爸爸也给他买过冰淇淋和汽水啊！

作为才入行一年半的新人，耿岳还没插手过如许范围的水下考古活动，他的表情更是难以言表。

她吸了吸鼻子，抛开那点伤情，又问郭超仁：“听得我有些馋了，真讨厌，我去写稿子了！”

“为甚么呢？”

“那你感觉呢？”童婳被搭了把椅子，坐在他俩中间，明显是要插手谈天组。

“对啊，”郭超仁笑，“冰箱里也用的。”

“嗯。”童婳说，“我明天想写一写，在提取文物时，用的‘绷带包裹法’和‘氮冷冻法冷冻法’。绷带阿谁，我感觉不消多着墨，主如果‘液氮冷冻法’。”

童婳一怔：“食品？”

“……脱盐措置以后，考古队员会对筐里的文物停止信息汇集……”童婳在平板上，事无大小地记下每一个细节。

耿岳先答复她：“超仁问我，是在海上种珊瑚好玩，还是下水捞文物好玩。”

童婳一边嗑着瓜子一边走过来，随口问道：“在聊甚么呢？”

童婳小声而规矩地打断他：“哥，我只想听道理。”

郭超仁嘴巴动了动，毕竟还是没说阿谁“吃”字。童婳不由莞尔。

“我查了一些质料，质料里说，液氮冷冻法首要用于制作制冷剂。液氮性子稳定，速冻体例有三，一是液氮浸渍解冻，二是液氮寒气循环式解冻，三是液氮喷淋解冻。我想晓得，在水下考古当中，我们用的是哪种体例？”

“这个么，”郭超仁来了劲，“一种在外洋很风行的高端冰淇淋，吃起来会冒烟，口味么，有香草、奥利奥、榴莲、蔓越莓、巧克力、芒……”

事情很累，强度很大，但这些出水文物，却让郭超仁感觉非常满足。

“有事理，通透。”虽说童婳的话经不起细揣摩，但耿岳也心悦诚服。

这此中，以各种火器为多，但瓷器、金银器的数量，也达到了一千多件。照王逸少的安排，要比及出水文物全都提取出来，才对它们停止深切研讨。

这些天，他们白日停止水下功课，临到落日下山又回崇明岛上公寓住下。船上每天都有两位事情职员守夜，也不消担忧出水文物失窃。

“不了，我们这几天只能吃徒弟配的菜。”耿岳忙推拒。

在先前的调查阶段，考古队只汇集到散落在船底的文物标本三件，别离珐华釉双龙耳瓶、“日”字纹的金饰件、金箔贴金碗。

“道理的话，”郭超仁想了想，“液氮的沸点很低，零下196度。卖家先选好各种质料，淋上牛奶，再把液氮淋在杯子上，只需求两三分钟，就能天生一个冰淇淋。这类冰淇淋很好吃的，因为液氮速冻以后，会天生很小的冰晶，吃起来会更爽滑。”

“嗯？”耿岳不明白。

说完，童婳把瓜子往兜里一揣，往公寓里踱去。

而当他们恰是展开水下文物提取事情，却完整分歧。童婳每天都在帮着登记文物数量，才过了三天，就有七千多件了。

十二位队员便只能一点一点去摸，又一点一点地用绷带把文物包裹住，再放进筐里。这类包裹，普通是用聚氨酯树脂质料。

晚餐后，郭超仁、耿岳一人一椅，坐在公寓门口，对着满天星斗发楞，有一搭没一搭地说着话。

“液氮浸渍解冻，是把文物置于进入液氮中，实现快速解冻。液氮喷淋解冻，必须与文物或食品停止热互换。在水底呢，哪有甚么热互换！”