第十一章 酿醋成功[第1页/共3页]

一会儿以后，大锅里水烧开了。梅如雪从厨房角落里搬出一个敞口小坛子，转动到灶口前放好。她熄了灶膛里火，翻开锅盖，舀了些开水到坛子里，开端洗濯坛子。梅如雪洗好坛子以后，倒了些高粱米案板上，拿起擀面杖碾碎这些高粱米，再把碎米倒进洗好坛子。如此几次几次以后，统统高粱米都被碾碎倒进了坛子里。

就如许平平过了好几天。这天早上，梅如雪正穿衣服，冬雨咋咋呼呼地从内里冲了出去，催促梅如雪：“蜜斯，你赶起来，你酿阿谁甚么醋胀起来了，你去看一下。不如果烂了才好，要不就华侈了东西。”

梅如雪和冬雨合力将小水缸搬到屋檐下石块上，小孔朝前。一早晨以后，缸里液体结冰，梅如雪放了一个木盆小孔上面，拔出小孔塞子，又塞了一根筷子出来。如许，缸里没有被冻住液体就顺着筷子流到了木盆里。等缸里液体流，只剩下冰时，将冰拿出，再把木盆里液体倒回缸里再流一次。几次以后，液体不再上冻，也就是醋了。

冬雨一下从炕上坐了起来，瞪大眼睛，不断地转动着脑袋问：“火那里。蜜斯逃命啊。”喊完提鞋穿好，向门外跑去。

梅如雪忍着腥味吃了一块饼，喝了两碗高粱米粥，就放下碗筷不再吃了。她看着冬雨狼吞虎咽模样，说了一句：“冬雨，这些饼子都是你了，必然要吃洁净啊。吃完以后请洗洁净碗筷，我要烧点热水洗漱了。”就起家到灶前烧水。

这个村庄里人对梅如雪和冬雨就像亲人一样，梅如雪也发誓这平生都会倾尽力保护好这个村庄里人。想到就要开端行动，梅如雪步向厨房走去。

当时统统人都觉得梅如雪和冬雨已经睡着了，却不晓得冬雨是真睡着了，梅如雪倒是复苏，只是累得站不起来，动也不想动。他们几小我行动，梅如雪都清清楚楚，只是假装不晓得。这个村庄里人真很浑厚，即便平时有点小摩擦，到关头时候还是会倾力相帮。并不像有些人一样，你风景时候恭维阿谀，落魄时却不但不伸手，还会背后捅你一刀，巴不得你永久都不能翻身。

晚餐过后，梅如雪和冬雨洗漱睡觉，一夜无话。

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梅如雪公然说话算话，以后几次高粱发酵，便不再本身脱手，都是由冬雨揉搓。高粱颠末几次发酵以后，已经成熟，不再发酵。梅如雪让冬雨往坛子里加水搅拌，再把液体舀出来倒入一个底部有个小孔小水缸。几次以后，高粱不能再用，小水缸也装满了这类液体。

梅如雪此中一个灶口里烧起了火，舀水添满灶上架着那口大锅，盖好锅盖。她回身又拿起擀面案板放灶台平台上，从高粱米袋子里舀出十公斤摆布高粱米倒入面盆，端到灶台上放好。

冬雨坐院子里石凳上生闷气，看到梅如雪出来转过甚去不睬她。看着冬雨噘着小嘴，气嘟嘟模样，梅如雪上前拉起冬雨，双手放冬雨背后，推着她向厨房走去。

梅如雪一进厨房就闻到一股粮食发酵酸味。之前酿醋都是要加曲，这是第一次试着没有加曲，让高粱天然发酵，没想到竟然胜利了。梅如雪冲动地爬上灶台，拆开坛子盯着坛子里发酵高粱，头都没回就叮咛冬雨：“冬雨，你赶兑点温水端过来，我要洗手。”

冬雨看着当真梅如雪，慎重道：“蜜斯，我必然会好好跟你学习，决不让你绝望。”