第六十六章[第2页/共3页]

元康说：“拆伙饭吗？”

调料：江米酒20克大葱10克姜8克酱油10克白沙糖20克醋15克盐2克香油2克淀粉(玉米)10克植物油20克

(1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.取出放入盘内。待用.

店里安着盘曲的楼梯，楼上放了很小的桌子，坐不了多少人，但像阁楼一样很有朝气和趣意。

-

葱、香菜、尖椒

但没甚么用了，元康烧得全黑了，衣服裤子烧没了，像干枯的死树一样直愣愣地杵在那，甚么动静也没有。

糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁便可端出。

陈玉兰嘴巴干，没过一会把水喝完。元康很细心，立时拿了水壶给她重新倒满。她说感谢，然后一边喝一边看了下四周。

火锅店买卖很不错，到现在还不竭有客人出去。店面不大，但装修得很有本身的气势，用心做旧的砖墙、米黄的木地板、到处挂着的古朴装潢品，全带着平淡高雅的古味。

做法四

(3)锅留底油烧热,插手葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上便可端出。

陈玉兰沉着了，带深意地看了看美玲，这时李漂亮过来，手扶在她肩膀上，问：“如何回事？”

糖醋鱼

4.取锅一只，插手糖醋、番茄酱、味精、精盐、青椒、菠萝炒匀待用。

“人烧起来了！人烧起来了！”

店里人惶恐地乱跑出去，隔着玻璃门看内里。前后不到半分钟，金黄的火团把人包裹住，好好的人一下子成了火人，氛围里仿佛有一阵人皮灼烧的气味，噼里啪啦地响着。

冷不丁谁指着楼梯拐角处喊了一声，店里人看畴昔，明火烧起来，像火机的焰光，但很快火光收缩，像吸水的海绵眨眼变大，顷刻间成了火树银花。

陈玉兰咬了咬嘴巴，甚么也没说。

陈玉兰挣了挣手，李漂亮力量大，没用。因而红着眼睛瞪他，说：“不可！我甚么用也没有也得留下！把元康留在这我不放心！”

平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。

5.锅上火插手油烧至五成热，将“素鱼”放入锅内，炸至金黄色时捞出控尽油，装入盘内。6.原锅留底油，下入葱、姜、蒜末煸炒，待出香味后，倒入兑好的糖醋炒熟，待汤汁浓稠时下入冬菇丁、笋丁、胡萝卜丁、青椒丁，翻炒均匀，淋上香油，浇在“鱼”体上即成。

食谱

3中小火渐渐把鱼煎至两面微黄，谨慎的盛出

3.油皮用湿毛巾焖软，铺在案子上，将边沿修整齐，抹上蛋糊，将土豆泥放在上面修成鱼形，鱼肚内插手炒好的馅料，上面封上土豆泥，涂上蛋糊后用油皮包好。再用豆腐干剪成鱼尾形状拼在鱼身后部，“素鱼”即制成。

类别：家常菜补虚养身食谱明目食谱肝保养食谱高血压

主料：鲷鱼一条（或鲤鱼、草鱼）、姜片和姜末（多量）、

做法二

制作流程

胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入沸水中氽烫，捞起沥干。