037 长鱼宴[第1页/共3页]

“娘，你先尝尝。”坐在一旁沈坊亲身挟了一块长鱼悄悄放在老太太的碗里。

“是，是，是，老安人宅心仁厚，沈府乐善好施，小的必然办得妥妥铛铛，请夫人放心。”

一时候，沈文对这个吴语冰猎奇起来。

老太太笑着说：“不碍事，都是自家人，没那么多端方，嗯，这小冰的厨艺又精进了，今后不知哪个有福分娶到她。”

沈坊的评价很高，沈文并没有感觉夸大，究竟上，这一席长鱼宴的确非常甘旨，不但把长鱼的每一个部件都操纵上，还把中原传统的烹调文明操纵得炉火纯青，把煎、炒、烹、炸、闷、溜、熬、炖等的体例都用上，虽说有108道菜，但是每一道都分歧，让人忍不住大声喝采。

“老安人、沈二爷、另有在坐这么多位夫人、公子，现在是一进宴，这第一道是龙凤呈祥，是一进宴的主菜，用长鱼和乌骨鸡一起烹制而成，由我家蜜斯亲身下厨，诸位能够尝一下，如果做得不好，请随时提定见。”

三个沈家的后辈赚得彩头，成果百口人一起来享用，在享用之前，派十桌宴席做善事，这申明河下沈家并不缺这一席，更不是吃不起，而是为了庆贺。

坐下后，很快有人奉上香茶和毛巾，没一会，长鱼宴开端上菜。

归鸿楼的门面挂了一幅特别的春联，左边是吴语冰作的上联，而右边有点怪，挂着三个下联，这三个下联就是沈熹、沈辉另有沈浪对的下联。

老太太表情好，笑着说：“掌柜不要客气，老身也就是沾孙儿们的光，来这里咀嚼一下，叨扰了。”

幸亏，明天归鸿楼只要这一桌客人，而吴语冰早就作好了筹办，那菜如流水地摆上桌。

跟着一声呼喊，几个伴计手持托盘，从前面的屏风鱼贯而出，排着队等着上菜，而胖洪早就在一旁候着，开端筹办上菜。

菜未几，每人也就动二次筷子盘子就见底了。

108个菜，几小我是吃不完的，因而沈府一下子来了十多人。

归鸿楼就设在河下最繁华的壶嘴大街，这里车水马龙、游人如织，看到自家孙子的作品就挂在这里，而对得也那么好，特别是听到别人在争议哪个对得好、那里对得妙时，老太太那是笑得合不拢嘴。

难怪分量不大，刚才始沈文还觉得店家吝啬，是免费的就罕用食材，吃完了才明白，这不是吝啬，而是菜式太多，每个菜只吃一二口，一百多个菜尝遍也撑了，如果分量足，估计前面二进宴时就吃不下。

剩太多，别人还以厨师的技术不可呢。

龙凤呈祥上桌后，跟着米粉鱼、一声雷、铃铛鱼、炝虎尾、白炒长鱼片、炸脆长鱼、月宫长鱼、长鱼酥合也纷繁上桌。

不管哪个更好，都是本身的孙子，都是给沈府涨名誉。

就在沈文浮想联篇时，这时归鸿楼的掌柜胖洪让人撒下吃完的碗碟，上了几盘糕点、蜜饯等零嘴，供有沈府的人享用。

“小的在，夫人有事固然叮咛。”胖洪不敢怠慢，顿时恭恭敬敬地应着。

“不敢，不敢”胖洪有些不美意义地说：“我家蜜斯晓得老安人来，来想来驱逐，只是此次是她主厨，走不开，让小的向老安人赔罪。”

沈崔氏浅笑地说：“老太太欢畅，你筹办十桌宴席，请孤寡白叟和那些无家可归的人享用，到时差人到沈府拿银子就行。”