第9章 制碱[第1页/共2页]

“会啊！我就是筹算今天下午就弄出来，同时还给你们做一点不一样的面食出来。”萧文斌答复道。

“娘，不消去拿，家里有就行，我不喝，只不过下午我用的到罢了。”萧文斌赶紧禁止道。

“娘，家内里有酒吗？”萧文斌问道。

听到她的问话，萧文斌答复道：“我要这稻草灰内里提炼出东西来。”

听到他的话，郑晓曦也拿起一块面皮，开端学着萧文斌的伎俩，开端捏起来，固然最后还是成了，但是卖相跟萧文斌捏呈现的没法比。

听到本身女儿的夸奖，郑晓曦嘴角微微暴露了笑容。

听到她惊奇的问道，萧文斌答复道：“娘，这很普通，这就代表着面发醒的很胜利。”

接着他又弄了一块鸡胸肉，开端用葱姜蒜停止腌制。

“大郎，这白面有甚么题目吗？你如何不吃？”

接着三人又去了后厨，萧文斌要了一斤面粉，随后插手了一些方才提炼出来的碱，又加了一些米酒，接着开端倒水和面。

接着萧文斌又搓了一长条面，随后又捏出一堆面剂子，就开端用方才制作出来的擀面杖开端擀皮，擀的差未几了今后，萧文斌开口说道。

萧文斌弄了一笼馒头今后，就直接给蒸上。

“哥哥也很短长。”萧诗语赶紧说道。

因而开口问道：“大郎，这就是你要的东西吗？”

在一旁全程存眷的郑晓曦看到锅里的红色粉末，暴露了不成思的神采，她没想到稻草灰内里竟然还能提炼出如许的东西出来。

因而猎奇的问道：“那你会弄吗？”

“对啊！小语，等今天下午把一些东西弄出来今后，我给你做好吃的。”萧文斌答复道。

因而三人又回到了院子了，萧文斌又用干木料现场制作了一根擀面杖，等他把擀面杖做好今后，面也醒的差未几了，因而三人又返回了后厨。

“来，娘我们开端包包子，我教你如何包。”

“来，娘你也试一下。”萧文斌对着郑晓曦说道。

听到他的问话，郑晓曦觉得他要喝，因而就开口答复道：“有啊，你要喝吗，我给你去拿。”

“叮！恭喜宿主捏出来的包子获得mm的夸奖，嘉奖5点密切值。”

说完今后开端拿起一块面皮，用勺子舀了一些馅后，手就开端沿着面皮边沿不竭的捏起来，不会儿一个包子就呈现在了他的手中。

看到他把稻草灰倒进锅里，郑晓曦不解的问道：“大郎，你用这稻草灰用来干吗？”

“好了，完事了，接下来我们去做好吃的。”萧文斌开口说道。

听到她的问话，萧文斌答复道：“确切有点题目，这面粉没有颠末发酵，也没有放碱，就是一个死面，这蒸出来的馒头就又酸又硬，一点都不膨松，也没有那种回甜的口感。”

饭桌上，郑晓曦看到萧文斌再也没有碰过馒头今后就开口问道。

之以是要用到米酒，就是因为他现在也没法去临时培养酵母，以是就只能用米酒去代替了。

萧文斌把获得的一碗碱水，他又把碱水倒进了陶锅里，开端用小火渐渐加热，同时还不竭的用筷子停止搅拌，跟着时候的推移，锅里的水开端越来越少，同时有一些结晶体开端呈现，萧文斌看到晶体呈现，晓得时候差未几了，因而开端渐渐的把火候减少，最后直接燃烧。

说完他在陶锅里又倒了5碗净水，因为他倒了2碗草木灰出来，接着又目测了一下，锅里的水位大抵高了草木灰一厘米的模样。