第25章 豆腐酿[第2页/共2页]

另起锅烧油，小火将油烧热后倒入姜、蒜末，不竭翻炒爆出香味，再倒入猪肉末不竭地翻炒至猪肉炒熟，香菇和红萝卜丁搞里头，再插手一些调料，翻炒均匀入味，盛出倒入装有糯米的碗中，再插手葱花、适当盐，用筷子搅拌均匀。

“你余大娘别的不会，做饭菜那但是香飘十里的，不然怎能到城里大户人家做厨娘。”何婶听着两人的言来语去，俄然横插一句，声音又响又亮。

“豆腐酿！”叶竹笑答复道。

两人说话间，半个时候畴昔，二百多个豆腐酿也就塞好了，装好盘上锅蒸至糯米熟便可。

“何婶，我方才买的豆腐也蹭着你的油下锅咯。”叶竹笑问道。

“赚了，赚了。”何婶毫不粉饰笑容，还乐呵呵推了叶竹一把“真有你的，鬼点子多，算得还挺快。”

又见叶竹把油豆腐挖出一个口儿，挖出的豆腐也一同放入拌好的馅猜中搅和搅和。

叶竹同何婶三人把大锅给开了，厨房里恰好能放下，何婶卖力心疼地熬油，叶竹让余大娘随本身一同把一块豆腐切成八个小正方形。

“鲜美适口，软糯又有嚼劲，吃起来一点也不油腻，越吃越想吃。”余大娘一口接着一口，几次点头。

余大娘目不转睛看着叶竹的一举一动，何婶也看得入迷。

还剩一大半的豆腐没有炸，叶竹让何婶本身脱手，本身往门外探了个头，张大还没返来，张二除了一早的草，正在院子里吃油豆腐。

何婶这话倒是让叶竹记起心中两事，一事，叶竹低头看手上的油豆腐，玩皮地捏了捏，油豆腐和螺蛳粉也是绝配哦！至于腐竹，叶竹昂首往何婶奸邪一笑。

余大娘感喟一声，很久道“我先前就想本身开饭店的，碍于银钱不敷，固然我屋里头对于妇女不能抛头露面这一套不太重视，但堵不上外人的嘴，只好作罢。”

“小点的偏点的十五银币到二十银币不等，大点的好点的二十五银币往上，大多都是三月起租。”余大娘见问，立即脱口而出，仿佛这些数字早已深深切在她心上似的。

“天然天然，何婶还用了你一堆柴火呢。”何婶取脱手帕擦了擦汗。

“噢！恰是，我在城里给人当厨娘时见过一两回！本来竟是这么做出来的。”余大娘看到成品，惊奇道。

“另有这类粉？你肚子里别致点子倒是多，怪不得你祖母总念叨神仙庇护。”余大娘再不质疑叶竹说的话了，只笑呵呵道。

何婶点头如捣蒜镇静得说不出个话来。

叶竹当即向余大娘问道“余大娘可体味城里的房钱？这批竹子香水完成后，攒足了银钱，筹算去城里开个粉店的。”