第四章 酸甜椒香煎猪排[第1页/共2页]

闻着香味，一旁的监察员已经感遭到本身的饥饿了。

“就是罗勒跟百里香，我在炒酸甜椒的时候插手了罗勒，而在煎猪排的时候则是放入了百里香。”李晓然笑了笑，朝着伊莲娜解释道。

跟猪排连络，能够凸显出猪排甘旨的酱料。

“请咀嚼，酸甜椒香煎猪排。”脸上带着浅笑，李晓然端着盘子走了出来。

“实际上不但是一星级，我连A级都不是，因为我底子就没有去插手过这方面的测试。”摸了摸鼻子，李晓然朝着伊莲娜说道。

三星主厨，即便放活着界上也绝对是少有的。

对于她，已经决定进入美食节的李晓然，天然不会不熟谙。

本身整小我仿佛就像是被放在了摇篮床上，不断的闲逛。

闻声李晓然的话，伊莲娜包含一旁的监察员都是一脸的惊诧。

不然的话即便是再好的食材也不会加上一分。

“这类甜美的味道，罗勒跟百里香？”抬开端，伊莲娜看着李晓然。

酸甜椒，洋葱，将其切好，放入锅中开端炒，比及必然的火候后，李晓然将一旁的红酒醋倒入此中。

“应当是有特定的服从吧。”

鲜红的酸甜椒跟洋葱搭配，煎至金黄色的猪排，披发着诱人的香味。

这是把餐厅评级这类崇高的事情，当作儿戏么？

“本来如此，插手了罗勒，让酸甜椒更加的苦涩，而百里香共同猪排，更是将这类芳香增加到了极致。”闻声李晓然的话，伊莲娜悄悄点了点头道。

按照质料上的显现，这家店的主厨可并不在这里。

起首将猪排上的猪皮，切割使其等等不会再锅中卷翘，并且将其充分的入味，使其煎的时候受热均匀。

不过固然惊奇，但是伊莲娜并没有多说甚么。

听到伊莲娜的话，李晓然悄悄点了点头，进入到厨房当中，开端筹办本身的摒挡。

“重新开端腌制？不过期候可不是那么的充盈。”看着李晓然的行动，伊莲娜心中悄悄道。

“很棒的刀工，不过他的那些配菜是不是太多了？”

随后李晓然将本身的双手放在猪排上，悄悄的捶打，让调料粘在猪排上面。

悄悄的将猪排放到本身的嘴中。

看着面无神采走出去的伊莲娜，普朗克心中不由得一颤。

看李晓然的春秋，不过十七八岁的模样，就已经是一家A级餐厅的主厨了么？

“这是一道能够插手一星级餐厅菜谱的摒挡，固然间隔顶级的一星级摒挡，另有所差异，但已经算是不错的了，毫无疑问你们的检测通过了，如果你能够作出超越五种这类程度的摒挡，那么你能够去申请，晋升至星级餐厅了。”咀嚼完猪排以后，罕见的伊莲娜脸上暴露一丝笑容，朝着李晓然跟一旁已经呆立的普朗克说道。

“少量的盐，黑胡椒粒。”将已经筹办好了的配料均匀的洒落在猪排上。

三星主厨，同时也是法国美食评级监察员当中，最为峻厉的一个监察员，被誉为闭幕者的伊莲娜。

同时从本身的口袋当中，取出了一张名片递给李晓然。

“你还没有进级一星级主厨？”有些猎奇，伊莲娜朝着李晓然说道。

“原主厨已经辞职了，鄙人是船长餐厅的新任主厨。”听到伊莲娜的话，李晓然走上前去，笑着开口道。

即便是被誉为蔬菜摒挡的把戏师四宫小次郎，法国摒挡杂志上面对于他的评价也不过是四星级的主厨罢了。